香港是個極具魅力的城市，每次去，我都會找到不同的欣喜。 這次我找到了米其林餐廳。事實證明，我真的不是吃貨，因為我從來都不知道米其林星級餐廳這回事兒，以為米其林只屬於輪胎。但是米其林評級機構確實是由米其林輪胎的創始人所辦。 米其林星級的評審非常嚴謹與公正，接近乎苛刻，從飯菜味道、服務質量、食物選材、餐廳環境、文化氛圍等等若幹要素進行綜合考評，共分為三個星級。其中最高級為三星，全球也只有不到50家。一星定義為是值得去就餐的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳;兩星是“值得繞遠路”去就餐的餐廳;三星是為了去就餐值得特別安排一次旅行的餐廳。 評上米其林三星，可以給餐廳帶來滾滾的財源。如果從三星降到二星，可能失去的還有生命，就曾經發生過因從米其林三星降為二星主廚自殺的事情，而且還不止一件。 香港的樓很高，走在大街上，就象穿梭在叢林中一樣。桃花源餐館就在香港島上環一條窄窄的巷子裏，飯香不怕巷子深。 據人講，在米其林三星餐廳就餐，人均要花費到4000元人民幣左右，那桃花源一餐要花多少錢? 
餐廳的陽台非常狹窄，卻利用空間的錯落，營造出一份雅致。 
這麽一只大大的魚瞟 
第二道菜，鴨肉卷。第一道是黃瓜。 
蟹黃燒麥 
蟹肉春卷，咬開後可以看到大大的蟹肉塊。 
皮兒薄得透明可見蝦仁兒。 
蝦籽柚皮;右邊是木瓜鳳爪。 
蟹肉灌湯餃，與玻璃蝦球。 
脆皮炸子雞 
咖啡鮮蟹肉炒飯與清炒時蔬 最後還有一碗陳皮紅豆沙，味道絕美，就象前面所有的菜肴一樣。只有那道烹制考究的蝦籽柚皮，個人不喜歡其中滋味，余下的飯菜實在是難以言表的美味。一張桌10個人，平均每人600元。桃花源是二星米其林餐廳，名字也只是小吃，好味道當然要有好的道理。香港旅遊局的推薦，自然會十萬分的精準。 
桃花源裏處處現桃花 
餐廳裝修很古典，很中國。 
連衛生間的標誌也是如此。 
那扇屏風後面不正是鐘麗緹嗎? 
是什麽讓鐘麗緹如此年輕，都是米其林的餐食嗎?趁人不註意，趕緊多偷拍幾張，香港大明星啊。充滿創意和精美的美食魔術，就是香港美食的獨特魅力! |
