香港,對於吃貨來說不僅僅是個甜品天堂,更是一個食海鮮的天堂。這裏的海鮮很美味,不只是鮮,還帶有著特有的港味。鮮和活是香港海鮮最大的特點,在香港這裏幾乎都是買活的海鮮進行加工!著名的避風塘炒蟹,還有身長一尺左右的大尿蝦皇。。。 這家位於廟街夜市中的【廟街香辣蟹】可謂是生意紅火,性價比超過的海鮮排擋。 選擇菜品:香辣蟹(﹩200)豉油炒蜆(﹩45)鮮蝦幹炒河(﹩55) 避風塘炒蟹 點評:采用避風塘炒法,色香味俱全 豉油炒蜆 點評:豉油炒蜆也是香港很具代表型的菜肴之一
鮮蝦幹炒河 點評:絕對可稱的上是大排檔菜肴中的精品,河粉的口感極佳~~ 位於灣仔的這家【橋底辣蟹】可謂大名鼎鼎,經常會出現在港劇中,在店門口的宣傳照片中能看到許多我們耳熟能詳的香港大牌明星,可見它在港人的心目中地位,當然價格有些偏高。 選擇菜品:椒鹽大尿蝦皇(﹩268)清蒸海斑魚(﹩420) 招牌便是橋底辣蟹,口味可以任選,從微辣到勁辣。也可以選擇清蒸和姜蔥炒。 椒鹽大尿蝦皇 點評:名字雖是椒鹽,實際也是避風塘炒,大尿蝦色澤金黃,看上去很誘人吧~~
清蒸海斑魚 點評:這也是他家的一道看家菜,魚很鮮,火候把握的也非常到位,贊一個。只是不知道是因為服務員失誤的原因,還是點它的人太多了,讓我們苦等了45分鐘。。。 鯉魚門海鮮排擋是一個去了還想再去的地方,因為在那裏基本囊括了你所知道的所有海鮮,而且價格絕對實惠。就是地點稍微偏遠一些,只能坐小巴前往。 所有的酒家都是依岸邊而建,可以邊品嘗美味邊看海景,非常愜意吧~~~ 需要說明的是酒家和海鮮商鋪是分開的,需要自己挑選海鮮後到酒家進行加工。酒家是按位取費的,﹩80-100/位,所以少量多品種比較劃算。我們分別挑選了 海蝦4只(﹩90)澳蜆2只(﹩60)生蠔2只(﹩50)海螺10只(﹩80) 生食生蠔 點評:頭一次吃這麽大這麽鮮的生蠔,現在看到照片還禁不住會流口水
醬油燒海蝦 點評:是當地漁民喜愛的一種傳統做法。 豉油澳蜆(我們叫‘竹節蜆’) 點評:豉油濃郁,味道不錯。 辣炒海螺 點評:味道和賣相一般,和我們傳統的辣炒不太一樣。 各家商鋪都有幾十種的海鮮供客人選擇。
漂亮的龍蝦~~~ 這就是我們選擇的生蠔和竹節蟶 細品著海鮮的美味,吹著軟軟的海風,賞著漂亮的海景,是多麽愜意的事!各種魚蝦,貝類,可謂應有盡有,感嘆做個香港漁民是多麽幸福啊~~~親們,看到這麽美味,來吧,這裏是味蕾的天堂。 |