通常三層塔的第一層(從下往上)是放置鹹味的各式三明治,如火腿、芝士等口味,但這些三明治並不是點心主廚做的,而由另外的三明治師傅制作。第二層和第三層則擺著甜點,一般而言,第二層多放有草莓塔,這是英式下午茶必備的,其他如泡芙、餅幹或巧克力,則由主廚隨心搭配,第三層的甜點也沒有固定放什麽,而是主廚選放適合的點心,一般為蛋糕及水果塔。
我們從第一層開始
色彩艷麗,造型精致。
搭配上也非常講究