東方文華酒店下午茶
香港的文華東方酒店是中環的地標建築,曾經住過英國王妃戴安娜、英國前首相撒切爾夫人、美國前總統尼克松、福特與老布什、汶萊蘇丹,影星湯姆克魯斯、音樂家馬友友等等等等很多名人,當然這裏也有我們最為熟悉——張國榮。 東方文華酒店是奢侈的,雖住不起,但可用一個下午茶來簡單的體驗一下。
薄荷茶,還沒喝到嘴裏就已經一股涼氣了。 JING牌的英國茶
通常三層塔的第一層(從下往上)是放置鹹味的各式三明治,如火腿、芝士等口味,但這些三明治並不是點心主廚做的,而由另外的三明治師傅制作。第二層和第三層則擺著甜點,一般而言,第二層多放有草莓塔,這是英式下午茶必備的,其他如泡芙、餅幹或巧克力,則由主廚隨心搭配,第三層的甜點也沒有固定放什麽,而是主廚選放適合的點心,一般為蛋糕及水果塔。
我們從第一層開始
色彩艷麗,造型精致。
搭配上也非常講究
第一層一共有5種
黃瓜卷的salmon
第二盤的松餅
個頭非常小啦
但是非常松脆
這是第三盤,就是一些簡單的小點心。
小熊也是可以吃掉的
手指頭一樣精致的蛋卷
三明治沒什麽好說
第一次吃金箔,據說可以"鎮精神、堅骨髓,通利五臟邪氣"。