大三巴下來後,我們在澳門街頭逛了一會,半道上路過了老字號黃枝記,不用多說,進去掃蕩下。炸雲吞炸的非常酥脆,卻又不油膩。及第粥熬得火候也很好,舒坦。菜單上的對聯,有錢最好食雲吞,無酒安能邀月飲。 古色古香的紅木家具以及古典的裝修,鮮美的湯底以及鮮蝦雲吞味道至今難忘!無意中在香港中環也遇見黃枝記香港分店,當然要去細細品味一番!淡黃色鮮美的海鮮湯底,金黃的銀絲細面,新鮮味美的鮮蝦雲吞配上幾片蔥花和韭黃,湯鮮面爽真是小吃極品..... 狀元及第粥,火候熬得很好 對面食的制法,黃煥枝並不滿足於傳統枝能,在澳門的,近四十年相對較穩定的日子,不斷鉆研竹升打面之道,對選料用材,更是一絲不茍,達到推陳出新、更上層樓的境界。 一九九五年,黃煥枝以八十歲高齡,前後兩次帶領弟子,在葡國總統面前,表演獨特的竹升打面技法。 |
喜歡你遊記下的澳門 |
上次去沒有看到恐龍展 實在太可惜了。 |
哇 看了之後我也想寫一篇遊記了 |
照片拍的不錯 是用什麽相機的? |
感覺行程安排的太過匆匆呢 |