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有些地方，你只有一面之緣，匆匆掠過可能再見無期了；有些地方，你會覺得自己的前世就在那兒，很多似曾相識，總想去找，總是念著；有些地方，不經意看過一眼就會瞬間喜歡上，一定要想辦法再去看個究竟，澳門便是這樣，一座讓我心心念念的城市，上次匆匆一別，美食美景一切依舊麽？ 再次踏上澳門，是在兩年後，而再次見到L，亦是在兩年後。一次閑扯，我們就隨性的踏上澳門之旅，這種感覺，真好。雖然時間短暫，旅程亦是匆匆，但是我依舊認為這是個溫暖而快樂的旅程。 懷著興奮的心情，我踏上了前往珠海的遊船，即使離我與L約定的時間已足足晚了1個小時，但我絲毫沒有悔意哈哈。從珠海九州港一出門，L就在門口，我給L一個大大的擁抱，HI，兩個第二次來澳門的人，完全沒有方向，但是目的很明確，就是吃和賭。拿著一堆厚厚的美食攻略，澳門美食一天遊，出發咯！ 第一站，水坑尾街-皇冠小館，在門口看到這麽多名人照片，心裏立刻有底了。  竹升蝦子撈面，面非常有彈性，蝦子味很濃，再加上獨門醬料，咀嚼的時候，感覺面都要從口裏彈出來了！很好吃很好吃！ 獨門醬料，蘸著吃那個口感簡直就是一級棒啊！好想知道它們家的醬料有沒有另外買的，哈哈。 “淡淡”都系蝦啊！一個字，鮮！油黃的湯色浮著幾顆飽滿的雲吞和絲絲縷縷特制的面線令人心神弛往。 水蟹粥-隆重推介新鮮的膏蟹加上煮得綿綿的粥，清甜可口，如果不是L阻止我為之後的美味著想，我一定把粥全部吃掉！。  第二站六記粥面-沙梨頭仁慕巷這個店和我們最沒緣了。第一次公交車坐反了，第二次身上硬幣不夠，身邊又沒有可以換零錢的，硬著頭皮問一個美女要了兩塊，L當時都快丟臉死了，我這個當事人倒是臉皮厚哈哈。 好不容易穿街過巷找到六記，人家卻還沒有開檔呢囧好傷感！！ 後來我們慢悠悠的步行，想去氹仔吃大利來豬扒包，後來帥氣的路人甲告訴我們，大三巴開了分店，於是我們就朝著大三巴走去。走著走著，義順牛奶店就出現了，我這麽熱愛雙皮奶，怎能錯過呢！ 鴛鴦很濃香，但我還是比較香港的奶茶，不知道為什麽？雙皮奶甘香嫩滑，別具一格。所謂“雙皮奶”，是指奶在煮的過程中制出兩層奶皮。基本的做法，是把水牛奶放進食具中燉滾後倒進小碗內，待冷卻凝固成奶皮，再輕手倒出牛奶，讓奶皮留下。之後再把倒出來的牛奶再作處理，然後倒回盛有奶皮的碗內。其中一種做法，會讓把再煮的奶倒在奶皮之上，讓兩者混合起來。另一種做法，是把奶倒在奶皮之下。  本著“出來旅行，必須得長點肉”的原則，是要多多品嘗各類美食的。豬扒包，自然是到澳門不可少的。所以無論口感如何，都是一份旅行裏的嘗試。這也是澳門味道的一部分吧。 吃飽後出來胡亂走走，這個季節依舊小雨，停停、落落。正巧站在了一個高地，所以就近的拍下了這雨水裏綻放的木棉。背後的綠色同樣清澈著雙眼。 舊城墻遺址，就在大三巴牌坊的旁邊。葡人在澳門建城墻，最早可追溯到明朝隆慶三年（1569年）。 來了澳門，不能不去大三巴，此時的季節來的真是時候，遊人又不多。  在澳門，多元文化不是結果，而是不曾間斷的過程，400年的碰撞，繼續不斷的融合，現在已經混合成一種難分難解的滋味。它不只體現在城市老區的東西方建築上，而是巧妙的融入當地人的生活細節裏。  街道突然狹窄了，房屋就舊舊的，別有一種殖民時代的味道。忽然看到一間舊書店，滿是驚喜立刻飛奔於書海之中。 澳門最好吃的蒲撻應該是安德魯跟瑪嘉烈。但是在大三巴見到這個，就買了，我懷疑是翻版，不過也挺好吃的哈。  據傳英國人安德魯·史斗將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡並減少糖的用量之後，隨即慕名而至者眾，並成為澳門著名的小吃。1989年安德魯在路環撻沙街一號開設安德魯餅店，是葡撻的鼻祖。其後其分店開至兩岸三地、日本、泰國、菲律賓及韓國，且仿制者不少。他與太太瑪嘉烈1997年離婚後，他繼續經營在路環的老店安德魯，另外在路環市區、澳門大學及澳門威尼斯人渡假村酒店大運河購物中心開設分店。而太太則以瑪嘉烈之名在澳門半島經營一店，後來又和肯德基合作。小提示：葡撻可以熱吃或冷吃。食用時可灑上肉桂、糖粉或生蛋等等.. 最後一餐，威尼斯人-利苑這個響螺湯很清甜，這個季節來吃也是剛剛好的，滋補啊哈哈 花雕蒸，好好味！！吃貨只顧著埋頭苦吃，都忘記了照其他美食了。。。。 行走到此，這段旅程就結束了，不知道我們會不會有第三次見面，也許，是在你的婚禮上，又或者，在我的。但是我相信，在未來的某一天，當我再次想起曾經我們在陌生的城市穿街過巷，頂著風雨匍匐前進，一切只為美食，我一定會感謝那些白駒過隙的青蔥歲月裏，有人和我一起瘋。澳門，一天的時間太短了，我會再來的。 |
