海膽丸,芝心包,龍蝦丸,魚包蛋--評點:其實澳門滿街的魚蛋類的都是同一類貨色,但是恒友的特別制勝之處就在於他家自制的咖喱膏,當燙熱的魚包蛋遇上特制的咖喱所產生的美味,真的讓人沒齒難忘,恒友魚蛋乃去澳門必試美味呢,其中以魚包蛋最為好吃。 12、陳光記(羅保博士街19號地下) 秘制燒鴨--上午十時半至晚上九時半 --評點:網上介紹的,開業50年的陳光記﹐老闆祖籍新會﹐現已是第二代經營﹐秉承家傳秘方及手藝﹐其炮製的燒鴨﹐皮脆肉嫩﹐鴨味十足。 13、豬扒包第一:《葉熾記勁秋美食之家》 由大排擋到現在的固定鋪位,葉熾記在不知不覺間已經走過了半個世紀的洗禮。時代在變,但葉熾記的豬扒包卻從未變過,制法和素質,仍和50年前一樣出色。來到 這裏,必須要試一下號稱“天下第一包”的豬扒包,由於葉老板是省港澳第一個發明這樣的做法,因此被冠以此美譽。只見豬扒包的外層又香又松脆,豬扒無骨頭, 閹制時間足夠,簡直拍案叫絕。 地址:南灣大馬路381號 14、南洋風味——《東京小食館》 並不是賣日式食品的東京小食館,而是南洋味很濃的粉面檔。店主是緬甸華僑,幾十年前因為當地排華而到了澳門開這家小食店,最出名的是豬腦面,豬腦入口象豆腐,口感很好。事實上,做豬腦很花工夫,所以現在已經很難找到這類小店了。 地址:三盞燈嘉路米耶圓形地1號C 15、安德魯餅店 葡撻強烈推薦,位置就在撻沙街, 新鮮出爐的葡撻就是好吃,松脆香甜軟滑 16、咖喱文 |
咖喱文!好想試試看! |