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從早上開始，撲鼻的香氣便伴隨熱氣騰騰的煙霧從粥品店、點心店裏飄溢出來，白粥伴著綠豆蓉肉粽或白滑晶潤的豬腸粉，這就是很多本地人一天動力的來源。上班族則在咖啡室裏享受他們的豬扒包、香醇咖啡、奶茶。
到了中午，眾多的選擇讓人難以取舍。在澳門，怎能不試試澳門菜呢? 簡單地說，澳門菜就是澳門式葡萄牙菜。主要菜肴有：薯蓉青菜湯、炒蜆、紅豆豬手、海鮮飯等。在澳門半島的河邊新街、南灣街、議事亭前地一帶和西灣**大馬路，在氹仔的官也街、路環黑沙海灘附近都有不錯的澳門菜和葡國菜餐廳。到了晚上，可以嘗一嘗中菜。澳門有為數不少的酒樓餐廳供應制作精良的中餐。 澳門各大酒店內都有不同特色、口味的中餐廳，可滿足講究用餐氣氛、服務質素和重視口味的客人。其實， 別說久負盛名的餐廳，就是路邊不起眼的角落小鋪也藏龍臥虎，讓人有意外驚喜。另外，澳門不少老字號的粵菜餐廳保留了傳統的烹調手法和不少在內地已失傳的菜式，讓不少老饕們津津樂道。
在午餐和晚餐之間，只要肚量能容，嘴巴就可以不閑著。比如說，在午餐後，不少人喜歡到咖啡室或露天茶座，喝一杯濃濃的咖啡驅趕倦意。有時間的遊人，在咖啡和閑情的伴隨下度過一個慵懶的下午，真是讓人羨慕。
在這個美食之旅中，還有許多驚喜，例如各類小吃或糕點：老婆餅、杏仁餅、雞仔餅、蛋卷……可不要小看它們，這些都是有超過半個世紀歷史老餅家的出品，就算在街頭賣的雞蛋餅，也是祖傳的手藝。在新馬路中段至末端、議事亭前地、氹仔官也街都有這些傳統餅店。運氣好的話，可在中午或傍晚時分吃到剛出爐的糕點，咬一口，領略到的不但是甘香酥脆，還有藏在裏面的一份歷史和心意呢。難怪有不少遊客把他們帶回家，不但可敬奉親友，更為自己帶回美味的余韻。
1、馳名海外——《黃枝記》
原址位於十月初五街的黃枝記，是澳門最出名的竹升面店之一。近年在議事亭前地開分店，店內古色古香，最適宜品嘗的是他們的燃手美食。這裏的雲吞皮特別薄特別 滑，配合新鮮蝦肉和豬肉，加上蛋面夠香夠爽，分外吸引。雲吞蝦子撈面和蝦子撈面深受歡迎，這全賴那些秘制蝦子，灑在面上金黃一片，那種香味令人難忘。
地址：議事亭前地17號
2、華南馳名——《義順牛奶》
相信大家對這個名字都不會陌生吧。香港銅鑼灣和珠海都有店鋪。每次經過澳門義順時，都會發覺人頭湧湧。已經有150年歷史的義順，是一家專門售賣牛奶食品的 店鋪，雙皮奶、姜汁撞奶、墩蛋、木瓜鮮奶等，全由自設牧場的牛只每天新鮮的牛奶制成，入口香滑，絕對是愛吃之人的心頭好。
地址：新馬路65號
3、美味粥品——《楊六牛雜粥》
一家好普通的小店，卻因為一碗牛雜粥($7.50)，另許多人特意走到這橫巷小鋪尋找美食。牛雜新鮮、本地人特別講究的粥底非常綿滑，便足以令這碗粥得到滿分。如要刁鉆一點，就不要放過牛鞭、牛腳、牛天梯羅。
4、名牌鳳凰卷——《咀香園》
老字號澳門手信店之一，其知名度之廣簡直可以不用介紹。店鋪已有60多年的歷史，雖然近年出現了眾多與之競爭的手信店，但這老店仍舊保持了它一貫的出色水 準。紫菜鳳凰卷依然那麽松化、杏仁餅依然那麽充滿口感，杏仁餅有多種選擇，近年還出現了鹹味的肉松餅呢。我還要提醒你的是：澳門旺區基本都有它的分店，在 關閘的出口附近時註意旅遊局的櫃台或所住酒店的前台，經常會有〈咀香園〉的優惠券(付印在旅遊圖裏)，一般是買滿100元送指定產品，或者是打九折。
地址：清平街1號
香5、噴噴烤肉——《公雞葡國餐廳》
用充滿葡式風味來形容這家葡國餐廳便再合適不過，不論是天花板、墻角、還是墻身，你都會發現很多葡式風情的裝飾。當然，光靠葡式裝飾並不能打動和挽留客戶的 心，因此便從菜式出發，炮制出一連串美食。如“大骨烤牛肉”烤的香噴噴，光時聞已經讓人口水長流，入口更發現肉質中也帶香氣;令人愛不釋手。這裏的“三角 豆湯”、甜品“雞蛋布丁”也十分值得推介。公雞還有多家分店。
新口岸店地址：倫斯泰特大馬路帝景苑AF舖
6、莫義記
開業超過五十年的莫義記位於氹仔官也街9號。大菜糕不但解暑清熱，還可舒緩喉嚨不適。
7、誠昌飯店
在官也街裏最出名的，莫過於誠昌飯店，地址：氹仔官也街30號地下，推介：水蟹粥、炸鯪魚球，如果來到官也街的話，絕對需要試試。
8、達榮魚翅湯面
地址：澳門氹仔泉福新村第3座地下I鋪，推介：凈魚翅湯，香脆魚翅球，鹹柑桔水，營業時間：上午9點至晚上9點，這裏的魚翅是用選天九翅底邊，加火腿，雞骨熬湯，湯底不錯喔，魚翅也很美味，建議去到氹仔官也街附近必試。
9、新好利咖啡餅店
達榮魚翅湯面斜對面就是新好利咖啡餅店，推介：燕窩蛋撻}，這裏的燕窩蛋撻外皮比較松軟，裏面的就像是燉蛋似的，放在手裏搖搖晃的，裏面可真的是有燕窩的呢。
10、沙度娜
忌廉、餅幹等材料逐層冷凍而成的葡萄牙名餅 Serradura( 木糠布甸 ) 越來越受澳門人喜愛，它有雪糕般的口感， 令人一試難忘。氹仔地堡街195號
11、恒友魚蛋(板樟堂街內)
海膽丸，芝心包，龍蝦丸，魚包蛋--評點：其實澳門滿街的魚蛋類的都是同一類貨色，但是恒友的特別制勝之處就在於他家自制的咖喱膏，當燙熱的魚包蛋遇上特制的咖喱所產生的美味，真的讓人沒齒難忘，恒友魚蛋乃去澳門必試美味呢，其中以魚包蛋最為好吃。
12、陳光記(羅保博士街19號地下)
秘制燒鴨--上午十時半至晚上九時半 --評點：網上介紹的，開業50年的陳光記﹐老闆祖籍新會﹐現已是第二代經營﹐秉承家傳秘方及手藝﹐其炮製的燒鴨﹐皮脆肉嫩﹐鴨味十足。
13、豬扒包第一：《葉熾記勁秋美食之家》
由大排擋到現在的固定鋪位，葉熾記在不知不覺間已經走過了半個世紀的洗禮。時代在變，但葉熾記的豬扒包卻從未變過，制法和素質，仍和50年前一樣出色。來到 這裏，必須要試一下號稱“天下第一包”的豬扒包，由於葉老板是省港澳第一個發明這樣的做法，因此被冠以此美譽。只見豬扒包的外層又香又松脆，豬扒無骨頭， 閹制時間足夠，簡直拍案叫絕。
地址：南灣大馬路381號
14、南洋風味——《東京小食館》
並不是賣日式食品的東京小食館，而是南洋味很濃的粉面檔。店主是緬甸華僑，幾十年前因為當地排華而到了澳門開這家小食店，最出名的是豬腦面，豬腦入口象豆腐，口感很好。事實上，做豬腦很花工夫，所以現在已經很難找到這類小店了。
地址：三盞燈嘉路米耶圓形地1號C
15、安德魯餅店
葡撻強烈推薦，位置就在撻沙街， 新鮮出爐的葡撻就是好吃，松脆香甜軟滑
16、咖喱文
澳門咖喱文面食，這是一家並不起眼的小店，但卻有40多年歷史，聽說這裏的咖喱非常出名，來到澳門當然要試一試啦……他的牛腩面以及牛腩粉是很多人都極力推薦的。
地址: 高士德士多鳥拜斯大馬路43號AB |
