最牛的澳門美食地圖趕緊珍藏吧

　　手信掃貨點——《鉅記》

　　鉅記原本是以賣花生糖起家，初初用一架手推車在街邊擺賣，後來人們試過它的花生糖，個個贊不絕口，於是生意滔滔，而且越做越大，規模更由從前的一輛手推車變 成目前澳門規模最出名的連鎖手信店之一，風頭可謂一時無兩。最出名的是花生軟糖，花生粒夾在軟軟的糖裏，咬落感覺煙韌。另外這裏獨家的原塊野豬肉幹也是不 可不吃的食品。記著所有的食品都可以試吃哦。

　　地址：清平街11號

　　時間：9.00AM--1.00AM

　　路線：2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.18.19.21.21A.26.26A.33

　　香噴噴肉幹——《香記肉幹》

　　看名字就知道這裏是主打肉幹的。始創於1969年，原為***人的老板，率先引入家鄉的鮮燒烤肉幹而聞名。脆肉幹是首選的產品(一定要註意密封!)，肉從泰國進口，肉質香脆，與傳統澳門的地道制法有所不同。另外，店內出品的XO醬，也是不錯的選擇。

　　地址：清平直街6號

　　時間：10.00AM--10.00PM

　　路線：2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.18.19.21.21A.26.26A.33

　　二、南灣區域

　　高官飯堂——《海灣餐廳》

　　海 灣餐廳在澳門人心中的地位，有如香港的半島般崇高。多少澳門高官，以此作為用膳場所。今天，雖然它的收費和服務對象都大眾化了，但仍不減其尊貴的格調和一流的服務水準。來到這裏，你絕不能錯過鋦蟹蓋，外表炸得金黃的蟹蓋，裏面釀有新鮮的蟹肉和其他肉類，香口之余還有鮮味;這裏的非洲雞也是不可不試的一道菜，汁料味道濃郁，入口微辣，但辣味很快被鮮味所掩蓋，令人回味無窮。

　　地址：河邊新街261A地下

　　電話：28967878

　　時間：12.00AM—3.00PM，6.00PM—10.30PM

　　路線：1.1A.2.5.7.9.10.10A.11.18.21.21A.34

　　豬扒包第一——《葉熾記勁秋美食之家》

　　由大排擋到現在的固定鋪位，葉熾記在不知不覺間已經走過了半個世紀的洗禮。時代在變，但葉熾記的豬扒包卻從未變過，制法和素質，仍和50年前一樣出色。來到這裏，必須要試一下號稱“天下第一包”的豬扒包，由於葉老板是省港澳第一個發明這樣的做法，因此被冠以此美譽。只見豬扒包的外層又香又松脆，豬扒無骨頭， 閹制時間足夠，簡直拍案叫絕。

　　地址：南灣大馬路381號

　　時間：7.00AM—6.00PM(周日休息)

　　路線：6.9.9A.28B.32

　　浪漫情懷——《聖地亞哥露天餐廳》

　　聖地亞哥露天餐廳位於聖地亞哥酒店內，餐廳設計古樸幽雅，令人猶如置身在地中海的露天餐廳中，無論情調、環境都倍感高貴悠閑。來這裏的最佳時間是黃昏，可以一邊觀賞落日映照澳門內港的景色，一邊品嘗傳統葡式風味的下午茶。

　　地址：西灣**大馬路

　　路線：6.9.22B

　　三、新口岸區域：

　　名人熱捧——《回力軒酒家》

　　和 回力娛樂場一樣，回力軒酒家在澳門有十多年歷史。雖然外表陳舊，但食物仍然保持水準。捧場客有和何宏鑫、霍英東、十姑娘、梁安琪、成龍、汪明荃、沈殿霞也 曾是這裏的座上客，說不定你哪次就看見他們呢。這裏的得意傑作是“椒鹽九肚魚”，將一味低價魚制作得外松內化，不愧為這裏的招牌菜，還有“金豬三寶”將豬 頸肉、叉燒、燒肉並在一起，讓你一次品嘗到三種炮制豬的手法，“沙鍋雞煲鮑翅”是很多名人必點的一道菜，大$1360,小$680,其他推介菜式有鹽燒鹹淡水魚、燒琵琶米鴨、懷舊金錢蟹盒拼去骨九肚魚、四頭鮑魚海味盤菜等。

　　地址：新口岸回力娛樂場2字樓

　　時間：8.00AM—11.00PM

　　路線：3.3A.8.8A.9.9A.10.10A.10B.11.12.17.21.21A.22.23.25.26.26A. 28A.32.33

　　抵食海鮮店——《生記》

　　外表象一間普通海鮮酒家的生記，所炮制的食物，卻每每讓人驚喜。首選這裏的“缽子鋦禾蟲”，入口那種甘香的感覺，實在非筆墨可以形容，尤其送飯或佐酒更是絕 配。實在不敢吃禾蟲的，這裏的懷舊金錢蟹盒也是必選，蟹盒外層香口松脆，內裏則鮮甜肉多，吃過後你必定大贊“好味”!此外，“雙東悶山瑞”滋陰補腎，“紅 燒大鮑翅”抵食質優。總之，想吃抵食的山珍海味，這裏是首選。生記另一家分店在(乙水)仔，名為《新財神爺》，菜式與這裏相若。

　　地址：荷蘭園二馬路友聯大廈6A—6B

　　時間：5.30PM—4.30AM

　　路線：2.4.7.8.8A.9.9A.12.18.19.22.25

　　新財神爺

　　地址：(乙水)仔孫逸仙博士大馬路647號(泉鴻花園對面)

　　電話：840***

　　時間：5.00PM—5.00AM

　　特色馬介休——《海雲軒》

　　澳 門有很多甚具特色的葡國餐廳，但若論澳門哪裏的馬介休最出色，便非《海雲軒》莫屬。這裏有一款名為“香滑忌廉馬介休”可謂是鎮店之寶。馬介休其實是葡式鹹 魚，味道只比廣東鹹魚略淡而已，但主力卻將它弄得出神入化。當你打開巨型面包蓋時，會發現鹹鹹的馬介休，已經給鮮味軟滑的忌廉所包圍，入口時只感覺到忌廉的“滑”和馬介休的“香”。另外，這裏的蜜汁燒風蟮也是一道上佳美食，風蟮用叉燒醬燒得更加惹味，令人回味無窮。

　　地址：飛南第街101號獲多利大廈地下U鋪

　　時間：11.30AM—11.30PM

　　路線：1A.8.12.23

　　香噴噴烤肉——《公雞葡國餐廳》

　　用 充滿葡式風味來形容這家葡國餐廳便再合適不過，不論是天花板、墻角、還是墻身，你都會發現很多葡式風情的裝飾。當然，光靠葡式裝飾並不能打動和挽留客戶的 心，因此便從菜式出發，炮制出一連串美食。如“大骨烤牛肉”烤的香噴噴，光時聞已經讓人口水長流，入口更發現肉質中也帶香氣;令人愛不釋手。這裏的“三角 豆湯”、甜品“雞蛋布丁”也十分值得推介。公雞還有多家分店。

　　新口岸店地址：倫斯泰特大馬路帝景苑AF舖

　　電話：28751383

　　時間：12AM-3PM，6PM-11.30PM(逢周一休息)

　　路線：1A.8.12.23

　　四、其他區域：

　　小吃一流——《劉新記》

　　這是一家普通裝修的小店子，做的都是普通不過的蘿蔔羔、燒賣等小食，不過越簡單越講究技巧。老板新伯對食物的認真態度得到了各界垂青，連作家鐘偉民都在其專欄大作中大贊劉新記的蘿蔔羔和羊腩煲。

　　地址：鏡湖馬路37A

　　時間：7AM—5PM

　　電話：28357773

　　炒面表演——《細龜大排擋/華軒美食》

　　老闆身材細小，形象香港的明星細龜而得名，憑一雙巧手炒出味道極佳的幹炒牛河面，令其“ 細龜炒粉” 馳名省港澳，連香港特首曾蔭權也大贊地道，並和“細龜”二人合照。 一碟簡單的炒面便叫人一試難忘。捧場客包括當地人和遠道而來的香港遊客，就算要在大排擋也在所不計。這裏最好的有魷魚炒面、幹炒牛河、肉絲炒米等，同場加映老板細龜的精彩著火炒面表演。

　　地址：沙梨頭仁慕巷街頭

　　電話：28953106

　　時間：7.00-PM—1.00AM

　　南洋風味——《東京小食館》

　　並不是賣日式食品的東京小食館，而是南洋味很濃的粉面檔。店主是緬甸華僑，幾十年前因為當地排華而到了澳門開這家小食店，最出名的是豬腦面，豬腦入口象豆腐，口感很好。事實上，做豬腦很花工夫，所以現在已經很難找到這類小店了。

　　地址：三盞燈嘉路米耶圓形地1號C

　　電話：28560037

　　時間：2.00PM—1.00AM

　　馳名竹升面——《六記》

　　六記竹升面名震澳門，面質好、湯底靚是公認的。師傅們每天就是為了那只售十元八元的雲吞面，用大祿竹不停地打面打得滿頭大汗，不少人都專門慕名來一嘗他的雲吞面。每逢消夜時段，這裏必定座無虛席。

　　地址：沙梨頭仁慕巷1號D地下

　　時間：7.00PM---4.00AM

　　自創美食——《水佬榮》

　　論 澳門最有特色的消夜，不得不提水佬榮。店鋪外表一般，但每道菜式總會讓人驚喜。水佬榮以30多年入廚經驗自創的花甲蟹煲，日賣過百鍋，更是鎮店之寶，重逾 兩斤的羔蟹和花甲填滿整個煲，再加上來自雲南、四川、湖南的各種材料，令海鮮獨有的陣陣香味，從煲裏散發出來，令人食指大動。此外、這裏的黃金炒大蟹、峴芥陵魚球、白靈芝菇、椒鹽鮮尤都是必定一試的菜式。

　　地址：台山廣星側天橋

　　時間：6.00PM—4.00AM