【曼谷】在曼谷享受意大利奢華生日大餐D'SENS

曼谷行的第二天恰巧是同行友人的生日大壽，我馬上鎖定網友大力推薦的D"SENS作為生日晚餐。心想既然生日嘛~還是來個晚餐大肆慶祝好了，也因此讓我們度過了超級難忘的一晚！到現在我都還懷念當晚的氣氛、超好吃的食物和好友陪伴大肆聊天的瘋狂，開心開心

D"SENS的主廚Le Jardin des Sens位於法國的餐廳─Le Jardon des Sens可是獲得米其林三星的殊榮，曼谷的分店就位於Dusit Hotel的頂樓，緊鄰倫波尼公園，位於絕佳的位置。當晚難得盛裝打扮的我們穿了高跟鞋出門，便決定搭計程車出門(曼谷計程車很便宜)，沒想到，巔峰時段的曼谷塞車起來嚇死人，我們整整晚了定位一個小時才到達D"SENS。

Dusit Hotel的D樓層就是D"SENS拉~Reception，很可愛的黃色搭配很華麗的裝飾，很泰國

其實我當時非常怕我們會過了last order的時間或是位子被cancel掉，好在一到頂樓的時候服務生還是笑盈盈的迎接我們，可讓我卸下心中大石頭，趕緊先坐下來！服務生隨之送上有D"SENS刺線的毛巾，開心！

我們被安排在窗邊的座位，看出去就是夜景喔~

我最愛的奶油品牌─Beurre Echire，我生日在亞都麗致Paris 1930吃過綠標的半鹽奶油，無鹽的藍標到是第一次吃到。

面包籃裏面的面包種類多到令人眼花撩亂，服務小姐也很熱心，將每種都平均分到我們三個的盤子裏讓我們share.

贈送的開味小點─紅酒醋、生鮭魚佐香料塔及酪梨醬。雖然是贈送的，但是超級好吃，令我不禁開始期待Joyce和Venus說超好吃的鴨肝！

Lobster bisque served with seaweed, lobster meet, tomatos and herbs in a crispy shell
擺盤超級可愛、賣相絕佳的"龍蝦湯"，等我們驚呼完，服務生拿出Lobster bisque(龍蝦濃湯)，金黃色的色澤加上濃郁的香氣，太幸福拉!!!

湯汁搭配番茄、龍蝦肉及超酥脆的外皮一起放進嘴裏，幸福的香氣在嘴中蔓延，不管是味道、視覺甚至到嗅覺，這道菜都完美的沒話說。

緊接著─我最期待的鴨肝上場了！呈現的方式就像一幅熱情的畫作一樣，令人喜愛！

Duck liver and boletus mushrooms raviolis, truffle flavor emulsion and crispy slieced potatos(嗚 縮小字體還塞不進一行)鴨肝黃菇義大利餃佐松露濃稠醬? 配馬鈴薯薄片

好吃的鴨肝先上場，佐以紅酒醋、酪梨醬和漬番茄，鴨肝本身香氣十足，相當肥滋滋，吃起來令人神昏顛倒，大贊這就是人生阿~搭配不同組合的時候又呈現出不同的味道，太值得了！

?上新的刀叉期待Raviolis的到?...

又是一個視覺和嗅覺都都受到照顧的呈現，送菜的同時主廚也親自出來跟我們哈拉，知道我們是觀光客，還親切的問我們在曼谷是否吃好？住好？並期待我們喜歡今晚的一切，我們當然回以最熱情的回應，畢竟so far is SOOOOOOO good!

當初上菜的時候我就有個疑問，我們三個是Share一份鴨肝的話，照理來說一道鴨肝的話應該是有一份義式水餃，不過服務生送上來的時候可是給我們三人一人一份呢！看來應該是D"SENS多送我們兩顆水餃吧>< 我自己亂猜的......

管他那麽多，我想大聲說的是，這是我吃過最最最好吃的Ravioli了.....以前都覺得Ravioli有什麽好吃的，台灣水餃才真正贊，不過這裏的Ravioli外皮有嚼勁，內陷味道美味，松露的香氣撲鼻而來，還好我可以自己獨享一個......

Choices of pam fried beef filet served with truffle potatos gnocchi, mushroom tarts, swiss chard puree with horseradish, meat juice with Jamaica pepper - Wagyu (150 grams).....長到不行的名字

既然都決定要大肆慶生了，一定要有和牛來祝興一下.....當晚一直屬於很high跟朋友聊天的狀態下，實在忘記服務生怎麽介紹他了，牛是澳洲還是美國的都忘記了><

這也是我吃過屬一屬二的馬鈴薯面疙瘩，肉質、火侯、佐料都完美的牛肉，裏面粉紅色的肉色、外面為焦是我的最愛....

超可愛的蘑菇塔

Pan fired Mediteranean sea bass filet with black olive oil, braised "Ratte" potato, spring onions, tomato confit, served with a reduction lemon juice and fennel香煎地中海鱸魚佐黑橄欖油、檸檬汁及茴香

肉質很細致的sea bass，香煎過的外皮酥脆，搭配起來超美味，最重要的是搭配那香氣十足的醬汁，真希望把湯汁都喝光光

主菜到此告一段落，先去洗手間休息一下準備迎接甜點的到來....我還沒回到座位，服務生就趕緊跑來問我生日蛋糕是否可以送上了，這是我進餐廳的時候請餐廳幫忙準備的生日蛋糕，沒想到他們馬上把他變出來了，上面還有他的名字呢~超貼心的！

祝你生日快樂~祝你生日快樂~很可愛花花的巧克力蛋糕！

站在美麗的夜景旁、手端著巧克力蛋糕，我想這位小妞應該開心的不得了！開心的慶祝完生日，服務生隨後奉上我們點的伯爵茶以及茶點。

雖然已經飽到不行，不過一口一口的茶點還是伴隨著我們嘻嘻哈哈的對話中進了我們的肚子。玫瑰蛋白餅 巧克力 馬卡龍 及 熏衣草棉花糖

D"SENS真的讓我對於曼谷的餐飲有很大的震撼，泰國除了泰國菜之外，因為觀光客人數不斷升高，許多國際餐飲集團都鎖定曼谷開設亞洲分布，D"SENS也是其中之一。比起歐美動不動就貴的要死的法國大餐，曼谷的價格相對平易近人，品質更是不打折，在酸酸辣辣的泰國口味當中穿插幾個西式料理，絕對是來曼谷不會後悔的安排。據說除了法國菜之外，義大利菜在曼谷也有幾間不錯的餐廳，我已經鎖定下次要去了喔^^
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D"SENS Restaurant and Lounge

946 Rama IV Road Bangkok 10500, Thailand

位於BTS與MRT交界站，可搭到BTS Saladang Station or MRT Silom Station

Tel: 66 (0) 2200 9000

http://www.dusit.com (D"SENS位於Dusit Hotel 的頂樓)

本文引自：http://blog.yam.com/ir123456789/article/17994971