【泰國】觸動味蕾的名菜TOP10

也許你並不知曉為何冬蔭功在泰國仿佛無處不在，也不明白區區一碟小菜為何能融合香、酸、鮮、辣這許多味道，但你只需知道當這一道道咖喱炒蟹、泰式炒面、冬蔭功湯真真切切、熱氣騰騰擺在你面前的時候，你要張開全身所有感官，大口饕餮，無需顧及吃相。我們推薦的這十道泰國名菜標準是“夠味”，這些味道，都能讓你嘗到最真實的曼谷的味道。

Top01：冬蔭功湯 Tom Yam Kung

Tom Yam是酸辣的意思，Kung是蝦，冬蔭功湯也就是酸辣蝦湯，這是泰菜的典型代表。你也可以選擇不放蝦的Tom Yam 湯，名字就不是冬蔭功啦！

Top02：泰式炒面 Phat Thai

由雞蛋、大蝦、泰國面條炒制而成，通常還會有花生碎、綠豆芽等配菜，蝦肉緊實，面條任性十足，口感很豐富。

Top03：咖喱炒蟹 Bpoo Nim Pat Pong Ga Ree

個頭結實的肉蟹，用黃咖喱醬爆炒，誘人垂涎。蟹鉗裏的肉最棒，咖喱醬並不辣，融合了蟹肉後更香，拌飯一流。

Top04：芒果糯米飯 Khao Neaw Mamuang

泰國經典甜主食。芒果和糯米飯要一起進嘴才能起魔幻的化學反應，芒果甜中帶酸，與泰國香糯米飯的甜味混合十分清新爽口。

Top05：椰汁雞肉湯：Tom Kha Kai

椰汁香濃，雞肉細嫩。與泰國菜通常的酸辣口味不同，入口微甜。

Top06：綠咖喱雞肉：Kaeng Khiao Wan Kai

點菜的時候服務生會問你，什麽綠咖喱？通常會有雞肉、牛肉等。

Top07：泰式烤雞：Kai Yang

泰國人是有多愛吃雞，炸的、烤的、煮的，到處都是。蘸料很重要，各家口味各異。

Top08：青木瓜色拉：Som Tam

又一道泰菜的代表，在炎熱的泰國吃上這道清爽酸辣的涼拌菜，相當提神。

Top09：涼拌香辣牛肉：Yam Nuea

這是道涼拌菜，不少老外喜歡，比較像西餐裏的牛肉色拉，內容豐富。

Top10：泰式咖喱魚餅Thot Man Pla

由泰式豆角、檸檬葉、紅咖喱油炸而成，加上混有魚露的醬汁酸甜可口。

本文原文引自：http://wp.uutuu.com/infos/top10/%e3%80%8c%e6%b3%b0%e5%9b%bd%e3%80%8dtop10%e4%b9%8b%e5%8d%81%e5%a4%a7%e5%90%8d%e8%8f%9c%ef%bc%8c%e5%a4%9f%e5%91%b3%e4%bd%a0%e8%a6%81%e5%90%83%ef%bc%81/