清邁Chiang Mai在泰文原意為「新的城市」,是當初的統治者曼格萊王為了鞏固領土而建。也許因為環山地勢,都市步調比較緩慢,一直以來被外界熟知的形象不外乎是藍納王朝古都、北方玫瑰等小鎮風情的稱謂。而今,清邁在保留了歷史況味的同時,善用周邊自然環境,加上陸續開幕的精品旅館、創意餐廳和設計小店,無論吃、喝、玩、住,層出不窮的旅遊驚奇今非昔比,現在的「新城」清邁在廿一世紀,給了自己一個新詮釋。
每次到泰國,一定要喝杯冰涼香甜的奶茶才有走在泰國街上的真實感。看小販熟練地將紅褐色的茶湯加上煉乳和牛奶,倒進滿是冰塊的杯中,拿在手上,慢慢讓熱茶和冰相融,邊走邊喝,那份從舌間漾到心底的泰式幸福感無與倫比。而坐在清邁濱河邊的Vieng Joom On茶館,一樣舒適閑散,卻多了一份精致,體驗別具創意的印、泰風情午後時光,就連泰國明星和名人都經常光顧。
? 茶館主人相當低調,但館內外裝潢卻一點都不客氣,粉紅色的墻面、璀燦的孔雀裝飾,在灰??的街上相當顯眼。店主的父親嗜茶,早年到印度觀光時,深深被粉紅城市齋浦爾所吸引,一心要將這美麗的異國情調在故鄉重現,於是乎,店主開了這家茶館。室內設計自然以粉紅城市為藍本,泰文店名也取自原意。
茶館目前共有59種茶,兩排落地茶罐櫃在店內轉角,氣勢一點都不輸人。店家所有茶葉都由購自歐洲、中國和泰國本地,由20位調茶師挑選、調制,專業挑出來的茶不僅好喝,也有個漂亮名字,像是用白茶、泰北玫瑰、丁香、肉桂、紅茶、姜等調制出來的粉紅城市(Vieng Joom On),茶湯帶點淡淡的浪漫紅褐色也被昵稱為愛情茶;以濱河為名的湄濱茶(Mea Pin Tea),則以綠茶、茉莉花、薄荷等調制,茶香清爽。
有好茶也要有可口茶點,店主人以其醫學背景,為店裏設計了一整套低卡餐點,無論是三明治、蛋糕等輕食點心,一律為素食,不僅希望顧客吃進美味,身體也無負擔。想把茶館的好味道帶回家,別錯過大廳的商品區,琳瑯滿目的茶品,裝填在巧妙結合歐洲和泰式的精致陶罐或紙盒,絕對是送禮自用兩相宜的好伴手。
【Toplanit.com出行提示】 Vieng Joom On Tea House 地點:53 Charoenraj Rd., T.Watgate A. Muang, Chiang Mai, Thailand 電話: 66 053 303113 時間:10:00~19:00 網址:http://www.vjoteahouse.com 費用:每人低消 70泰銖,下午茶三層架 High Tea,含茶品和點心、水果,每人500泰銖。? |