【吉隆坡】香港美食大師熱薦 “辣死阿媽” 椰漿飯

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香港人嘴叼，但也吃出許多美食家，比如蔡瀾，比如我們的老熟人紀曉華。還以一位名叫周中，內地也許名氣不太大，但香港人人都知道。因他本身是著名大廚，空閑時出來鑒定下別家美食，逐漸為人所知。這家“辣死你媽”因味道最接近其發源地，被譽為“吉隆坡最好吃的椰漿飯”，博得了周大廚的青睞，還有泰國皇室成員也好這口。

店名聽著挺邪乎，其實中文就是椰漿飯，“辣死阿媽”（Nasi Lemak）取了諧音，是典型的馬來人早餐，基本的搭配必然有小魚幹、炸花生、雞蛋、黃瓜、甜辣醬，要加料的話，可以選擇咖喱雞、超辣鮮魷、牛肉等等。餐廳自制的參巴辣醬辣味十足，但拌在椰香白飯上卻相得益彰，不搶滋味。我們坐在露天的風扇下吃得又熱又辣，但仍忍不住把一整盤都吃下去！滿頭大汗中，又對“辣死你媽”有更深切地體會。

擦擦汗看看門口，正值飯點，不但聚集了不少馬來人，華人的身影也能見到，可見這“國際椰漿飯”不是吹牛的。

Nasi Lemak Antarabangsa

營業時間：早11點~晚10點

地址：Ampany Park（Nikko酒店對面，麥當勞旁）

電話： 603-21443001

網址：www.nasilemakantarabangsa.com