連鎖咖啡龍頭星巴克來台設店十六年,昨宣布將設立首個車道型(Drive Thru)門市,讓民眾免下車也能外帶咖啡,這也是國內連鎖咖啡品牌創舉。業者表示,首店將於本月二十七日在台南永康開設,預計年底前開設三家車道型門市。民眾說:「星巴克有得來速很稀奇,上班途中買咖啡方便多了。」
星巴克表示,為迎接十六周年,特別引進車道型門市,首店在台南永康中正路上開設,斥資逾二千萬元打造,佔地達三百五十坪,針對開車族群、外帶及內用需求分別設計規劃,室內空間達八十七坪,連同戶外區共一百七十五個座位,另有可供六輛遊覽車停放的停車場。
丹堤:暫不跟進
星巴克表示,該店將設置首座面對面的雙向點餐系統,開車族可對著服務人員影像進行點餐,估計從點餐到取用時間,僅需花三到四分鐘,但由於製作餐點速度沒法像速食店這麼快,遇到買一送一、人潮較多時,會派專人到車道上引導。
統一星巴克總經理徐光宇表示,車道型門市在美、日、韓都已推出,馬來西亞、泰國去年起也開設,以美國經驗,車道型門市只佔三分之一,但卻佔營收三分之二,也看好在台的門市營收可翻倍,除今年底前將在北、高另開二家外,未來開設規模也很彈性,甚至可針對摩托車、自行車設計。
其它連鎖咖啡業者如丹堤等,均表示暫無類似規劃。星巴克表示,目前在台共三百零三家門市,今年目標展店預計將達三百三十家。
「外帶不如超商」
速食業者麥當勞表示,現有得來速服務門市約佔三分之一,會根據當地商圈需求及條件決定是否設置,方便、快速是服務重點,現均要求在點餐完後一分半鐘內準備完餐點。
民眾李威銓說:「星巴克也有得來速真的很稀奇,會想去體驗一下,如果門市夠多,出去玩或是上班途中想買咖啡時就很方便。」民眾陳文珊說:「花較貴的錢在星巴克買咖啡,就是想在店裡享受,用得來速買,不如買超商咖啡就好。」
來源:蘋果日報 |