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浣花草堂一詞源自杜甫避難於蜀，於成都建立草堂一處，因位於浣花溪畔故又名浣花草堂。由於張先生從小就喜歡中國文學，因此以浣花草堂為名，乃是確立浣花草堂飲食文化有限公司的經營主題。以詩詞文學為主軸，搭配古典裝潢及佈置，營造出古代文人雅士的聚會場所，而第一家分店便名「中和店杜甫館」。目前浣花草堂在松山、板橋、左營、屏東都有分店，以平價蔬食為客層，以養生料理為主軸，創意出多系列的素食餐飲： 多國料理、義大利麵、焗烤、鐵板料理、養生鍋、咖啡、優格。素食吃起來的口感跟肉一樣，還滿妙的，而養生鍋物湯鮮味美好健康。
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市場價：NT$ 1054
