第九屆台北國際牛肉面節落下帷幕

2013台北國際牛肉面節10日落幕，僅需新台幣50元“銅板價”的超值牛肉面2天來吸引許多民眾聞香品嘗，估約3萬人次造訪。

今年邁入第9屆的牛肉面節嘉年華9日在台北花博圓山廣場熱鬧展開，共有21家店家前來擺攤。早上不到10時就有早起民眾到現場，準備品嘗洪師傅、Q老大、麻辣天堂等歷屆台北冠軍牛肉面，以及來自桃園的張家蘭州拉面、中壢新明牛肉面、台中頤園小廚、雲林螺情等其他縣市風味的牛肉面。

在“牛肉面廚神爭霸賽”方面，“清燉組”由“阿牛牛肉面”的林秀源奪下冠軍。林秀源表示，他今年是連續第3年參賽。去年僅得到佳作後，從失敗中汲取經驗。他的湯頭使用屏東的洋蔥和雞骨花6小時熬煮，完全不添加味精與人工香料。奪冠後，今天準備的2000碗面在冠軍頭銜加持下，才到中午就賣光光。

“創意組”由雲林西螺延平老街“螺情鹵味”的鐘坤賜高票勝出，他的作品“不能說的秘密”用竹筒及五谷做為加熱媒介，融合了牛肉和竹香，評審一致表示是創意中的創意，以極大差距勝出。

“紅燒組”決賽是牛肉面“兵家必爭之地”，前三名難分軒輊，讓評審團大喊傷透腦筋。經過多輪討論，最後由“墾丁西澤大飯店”的陳誌吉勝出。