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台北藝文之旅：尋找周傑倫

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周董開餐廳已經是人盡皆知的秘密了，而且還不止一家餐廳，每家餐廳的主題都和他的電影有關。這家藤原豆腐店便是其中一家，餐廳與電影《頭文字D》裏面的豆腐店同名，就連電影裏面的車都被周董買來擺在店裏當招牌了。到台北，怎麽能不來吃周董的豆腐呢？

餐廳隱藏在一條很窄的巷子中，走在巷子中，四周很安靜，兩邊多是住宅，慢慢的，開始有一些日式和韓式的餐廳。

藤原豆腐店就在一個小的路口處，沒有霓虹閃爍的大招牌，也沒有豪華的店門，差點就走過了，沒想到大明星的店居然如此低調。

餐廳玻璃窗內的模型再現了電影中的景點場面：每天清晨，都有一輛AE86在秋名山上漂移，而且速度快得驚人，這輛AE86屬於藤原豆腐店。藤原拓海每天清晨都要幫父親把自家店裏的豆腐送到秋名山上的旅店，在不知不覺中練就了出神入化的漂移技術。後來一次偶然代替一起在加油站打工的前輩池谷出戰飆車比賽，一朝成名。

推門進入餐廳，劇中藤原拓海所駕駛的那部豐田AE86就在眼前，據介紹，這部車子是小型輕量FR（前置引擎，後輪驅動）的代表，車長4180mm，寬1625mm，高1335mm，換上AE101拉力賽A級引擎後馬力可達240ps/11000rpm，這個數據對於自然吸氣車是很不得了的，也因為它有很高的潛在能力，所以成為很多車手的“夢想之車”。

車身上寫著“藤原豆腐店”的字樣。據說這部車子是周董花了大價錢從日本專程買回來的。

餐廳並不算大，只有大概二十張桌子而已，主打日本料理。中間位置是一個開放式的吧台，上面掛滿了菜牌。如果是一個人來，也可以在吧台旁邊的座位享用美食。

墻上掛的自然都是周傑倫的照片，店裏播放的音樂也都是周傑倫的歌。

藤原風豬肉大排燒上桌啦，擺盤極其富有特色，米飯被擺成了車子的形狀，暗合了餐廳的裝飾主題。

米飯上的海苔和芝麻也不光是為了好看，把海苔和米飯一起放進嘴裏咀嚼，會有一種混合的香氣，喜歡吃日本壽司的朋友一定可以了解。豬排炸得很酥脆，下面用爽口的生菜打底，豬排的醬汁是混合了燒烤醬和奶油醬的復合口味，最上面鋪滿了鮮香的木魚花，是一道充滿了日式風情的炸豬排。

來豆腐店當然要吃豆腐啦，店裏的招牌做法是鰹節豆腐大阪燒。鰹節也叫木魚花，被稱為“日本料理的靈魂”。鰹節的原材料是一種名叫鰹的海魚，把這種海魚的肌肉經過蒸、烘焙、晾、發黴等多個繁瑣復雜步驟後，最終使其魚肉變成像木頭一樣堅硬的肉幹，這就是鰹節。吃的時候把鰹節用刨子刨成薄皮，無論是涼拌類、燉煮類、湯類、蒸類的菜肴，一般都需要木魚花湯來提味兒。