一定要品嘗的台灣宜蘭小吃！

全台第一名的蘭城晶美櫻桃鴨，共提供五種不同的美味吃法

蘭城晶英酒店 櫻桃鴨 五種美味吃法

自從蕃薯藤網站團隊將蘭城晶英酒店的櫻桃鴨評比為全台第一名之後，使得櫻桃鴨的聲勢如日中天，若要在假日前往嘗鮮，需在一個月前就訂位排隊呢！細心肥育75天、生長在蘭陽平原的櫻桃鴨，住得好、吃得好，個頭長得格外碩大，是百中選一的鴨中極品！林瑞勇主廚自豪的說：“我們都是算好客人到席的時候上菜，隻有客人等鴨，沒有鴨等人。”

烘烤時間算得十分精準的櫻桃鴨，要在端上桌10分鐘之內享用，遲到了就要再等60分鐘才吃得到下一隻全新烤好的鴨呢！每隻2088元（新台幣，下同）（10%服務費另計）的櫻桃烤鴨四吃，包含片皮鴨、生菜片鴨絲、慢火白菜燉鴨湯，以及林瑞勇主廚獨創、入口即化的極品吃法“鴨肉握壽司”，宜蘭雪山米捏成的壽司飯上鋪一片起士，以握壽司技巧捏附以帶肉的櫻桃烤鴨皮，一口吃下瞬間爆漿，將櫻桃鴨油豐味美的特色完全發揮得淋漓盡致。光這四吃就已經CP值破表，若再加600元可享用第五吃，滿溢著客家濃情滋味的滋耙櫻桃鴨，鴨胸肉丁、菜脯裹在煎成金黃色的滋耙糯米餅裡，將蘭陽平原的鄉土特色完美詮釋。

地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號電話：（039）910-1011

網址：www.silksplace-yilan.com.tw

碩大厚實的煎餃，一咬下去會爆漿的絕妙食感

城隍早餐 絕對飽腹又便宜 感動流淚的早餐店

創立於1961年的城隍早餐，是網絡上人人力推的宜蘭早餐店，蛋餅皮不是外面早餐店常見的冷凍貨，而是充滿樸實面香的現做手工餅皮，無論是包蔥蛋、菜脯或是油條，和別家蛋餅同樣價格卻大上4倍，配上一杯香濃的豆漿或杏仁茶，更是無限滿足！店裡必吃的還有碩大厚實的煎餃，老板娘一端上桌就會吩咐你一定要趁熱吃，享受滿滿的菜肉餡一咬下去會爆漿的絕妙食感。此外，必吃的還有焢肉飯，那塊焢肉根本是東坡肉水平，將半熟的蛋黃撥在飯上，美味的不得了呀！

地址：宜蘭縣宜蘭市城隍街3號電話：（039）356-413

營業時間：4：00～13：00，周一公休

 

又濃又香醇的現打果汁，是吃飽後的最佳甜點

北門綠豆沙牛乳 人氣必喝現打果汁

北門綠豆沙牛乳位在北門蒜味肉羹旁的十字路口，本以為網絡上鼎鼎大名的肉羹排得隊比較長，沒想到北門綠豆沙牛乳才厲害，現打現喝、沒有座位卻可以排隊到長達6家店面，原因都在老板毫不吝惜地在牛奶裡擱一大杓綠豆，打出來又濃又香醇。此外，千萬再買一杯芋頭沙牛乳，細密的芋頭沙有著浪漫的薰衣草紫，在嘴中濃得化不開的余韻讓人回味再三，和綠豆沙牛乳比起來有過之而無不及呀！

地址：宜蘭縣宜蘭市中山路208號

電話：（039）932-2852

營業時間：10:30～19:00（夏天不到傍晚就賣完了）

皮薄肉鮮湯多的三珍鮮肉湯包

三珍鮮肉湯包 皮薄肉鮮湯多

雖說“正常鮮肉小籠包”在網絡上擁有如潮好評，但此次宜蘭小吃特搜組成員還是一致推薦三珍鮮肉湯包，三珍的湯包不像正常鮮肉小籠包那樣裹滿三星蔥，而是靠單純的肉餡、薄皮裡輕輕摟住的鮮美湯汁，擄獲人心，以一籠8粒50元的湯包而言，擁有能和鼎泰豐媲美的高CP值。筍丁燒賣也是三珍的另一項好味，豐滿的筍丁肉餡頭頂抹上橘紅色的蟹黃，不用沾醬便十分好吃，和湯包一樣都是現點現蒸，絕對值得等待。

地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段135號

電話：（039）935-1626

營業時間：7:00～19:00

清新的面香加上柯氏蔥油餅獨門醬汁，讓柯氏蔥油餅成為許多人離開宜蘭、開往雪隧前必吃的排隊美食

柯氏蔥油餅 揪感心的平民美食

1970年開始在礁溪開一台小貨車賣蔥油餅的柯氏蔥油餅，是許多人離開宜蘭、開往雪隧前必吃的排隊美食。雖說網絡上最出名的蔥油餅是位在羅東的義豐蔥油餅，但柯氏蔥油餅漸有淩駕之勢，雖然同樣是油炸類蔥油餅，柯氏的蔥油餅卻帶著清新的面香、沒有絲毫油腥味，裹著三星蔥的餅皮上可加上雞蛋一起炸（俗稱三星蔥炸蛋蔥油餅），起鍋後任喜好刷上柯氏蔥油餅獨門醬汁，加蛋又有三星蔥的蔥油餅一片才25元，真是“揪感心”的平民小吃呀！

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

電話：（03）988-3471

營業時間：9：00～18：00

清新微酸的檸檬與純天然愛玉充滿純樸的在地感，甜美的百香果多多也是頗受小朋友與女生喜愛的人氣飲料

30年老店檸檬愛玉 飄散著清新的檸檬香

雖說店名是30年老店，但至今已有50多年歷史的檸檬愛玉，因正巧和北門綠豆沙牛奶分別座落在街頭與街尾，兩家店排隊的人龍時常會接在一起呢！賣了這麼多年檸檬愛玉的老板，堅持自己搓揉愛玉，不用人工合成的愛玉與冰塊混充份量，搭配愛玉的大檸檬一顆顆地冰鎮在涼水裡，光是看這畫面就暑氣消一半了！

清新微酸的檸檬與純天然愛玉充滿純樸的在地感，甜美的百香果多多也是頗受小朋友與女生喜愛的人氣飲料，不需要加什麼珍珠、果粒，簡單就是美呀！

地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段156號

電話：（039）358-698

營業時間：10：00～22：00

外觀普通到不行的幹面，是每位羅東鄉親們難以忘懷的古早美食

帝爺廟口喥咕面 最不起眼的好吃幹面

這家老面店的生意實在太好了，好到要領號碼牌，等一碗面會等到“喥咕”而得名，但當面送上來時，第一口面吃入嘴中保証你精神起來！外觀普通到不行的幹面，看不到一般幹面常見的魯蛋、白切肉、豆芽菜、油蔥等豪華陣容，就隻有面條而已，必須自己用筷子將面和沈在碗底的特制佐料拌勻，羅東人還會擠一堆辣椒醬一起吃，辣中帶酸甜，搭配好吃極的餛飩湯或福州魚丸湯，是每位羅東鄉親們難以忘懷的古早美食，許多外地遊客常搞不清楚這樣外表不起眼的面有啥特別的，但是，吃了你就知道！喥咕面果真是傳奇中的傳奇呀！

地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路142號

電話：（03）961-0120

營業時間：10：00～賣完為止

冰雪冷飲部不止賣雪花冰，沙朗牛排、雞排飯、炸醬面等各色餐點，是一家復合式的餐飲店

冰雪冷飲部 超澎湃復合式餐飲

提到吃冰，羅東人頭一個反應就是冰雪冷飲部，這家座落在羅東夜市裡的冰店，不止賣雪花冰，沙朗牛排、雞排飯、炸醬面等各色餐點也有在賣，羅東人自豪的說，冰雪冷飲部可是全台灣第一家復合式餐飲店喔！店裡的雪花冰都是使用新鮮水果及果醬做成淋醬，堅持不添加化學色素，一碗55元超大盆的雪花冰的口味眾多，有牛奶、抹茶、藍莓、芋頭、花生、芒果、巧克力、草莓、芝麻等口味，10元加料區有17種配料可以選，特推彈牙的QQ及甜美的桑葚，可說是羅東的年輕學子們最愛眷顧的一家店，吃完餐後來上一大碗雪花冰可是羅東人的常識呀！大膽的人還可點一碗牛奶海苔肉鬆雪花冰，至於是什麼味道呢？自己來就知道?！

地址：宜蘭縣羅東鎮振泰街43號

電話：（03）954-6853

營業時間：10：30～23：00(編自AZ旅遊生活 撰文?Nicole Lee 攝影?Lesley、Nicole Lee )