花蓮夜市遊記

　　我們所入住的飯店並不在花蓮市區裏，去之前知道花蓮市內有一個靠海的夜市，但想來並不是這個。小小的花蓮，竟然有不止一個夜市，可見當地人對於夜市這種形式的喜愛。這個夜市是同行的人偶然發現的，雖然已經是晚上九點多了，我們還是拿著相機去看看這裏的夜市都賣些什麽。

　　這個夜市顯然並不是為遊客所準備的，而主要是為當地人服務的，這正合了我的心意。我不喜歡那些只針對遊客的地方，我希望那些真正能體會到當地人生活的地方。夜市不大，兩條通道，四排攤位，僅此而已。




　　牛排在台灣很流行，而且很平民化。一個夜市往往有幾家，甚至十幾家牛排店。花蓮這個小小的夜市，居然就有四、五家。


　　這個烏賊燒記得在電視上看過，必須得嘗一下。口味嘛，就選擇人氣第一的蜂蜜芥末口味。

　　烏賊燒是現炸的，苦等十多分鐘之後終於出鍋啦～～～老板在案板上將烏賊燒切成厚片。盒子下面墊上菜絲，放上烏賊燒，然後一層層灑上各種醬和調味料。


烏賊燒

　　原來裏面內有乾坤：腌制過的咖喱米飯。外面的酥皮脆脆的，魷魚很有嚼勁，而米飯軟糯鮮香，層次豐富，搭配得天衣無縫。蜜蜂和芥末調和在一起，讓芥末的味道變得溫婉，搭配海鮮類的食物真是再適合不過了。事實證明，一切等待都是值得的。


臭豆腐

　　台灣也吃臭豆腐，在路上的時候經常能看到“臭臭鍋”的小店，就是用臭豆腐做鍋底，再加上各種材料。這裏沒有臭臭鍋，卻有炸臭豆腐。這裏的臭豆腐其實聞起來也沒有很臭，吃起來很香。


牛排

　　我們點了一份美國雪花牛排，特價只要台幣110元(約合人民幣25元)。牛排上桌了，竟然還配有一份面條和一個雞蛋，可以說是物超所值了。

　　切開嘗一下，肉很嫩，顯然在料理之前經過了特殊處理。味道談不上出眾，卻也不差。這一份牛排足夠讓一個人吃飽了，難怪牛排在台灣如此流行，我想和它大眾化的價格和實惠的分量是分不開的。