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台灣花蓮特產介紹
花蓮薯與粟米糬介紹：
花蓮薯的原料是蕃薯，作法是先去皮煮爛後，搗成泥狀、加入糖、香料、面粉等拌勻，捏成型烘烤即成。花蓮芋的作法亦雷同，惟烘培前，再撒些玉桂（肉桂）粉，增加香氣，故又稱為“玉桂饅頭”。
花蓮另一項特產是改良自“杜侖”的粟米糬，或稱阿美麻糬。真正的杜侖是不加任何餡料的，現今粟米糬則發展出紅豆、綠豆、綠茶、蜂蜜等多種口味；除小米外，亦有用紅糯米制作。
金針介紹：
金針的正式名稱是“宣草”。花蓮縣盛產金針的地是富裏鄉的六十石山玉裏鎮之赤科山。在這山坡上，層層金針，碧綠如茵，到了花期，繽紛如花海若能配合發展成觀光農園，讓遊客徜徉花間，現摘現煮。
新鮮的金針，營養豐富。金針的根莖是中藥藥材，可消腫退火。金針花則在典籍中記載，屬涼性食材，有潤肺功能，鐵質相當豐富。金針的葉子則往往用來制紙，稱為“萱紙”。
羊羹介紹：
引自日本甜點的羊羹，原產於中國，口味屬鹹式，經傳入日本後改為甜食，其主料為紅豆，作法不難，但相當費工。羊羹以玉裏的廣盛堂為最知名。
廣盛堂
地址：玉裏鎮中山路二段82號 電話：（03）888-2569，888-6959
營業時間：06：30—22：30
店內特色：紅豆羊羹、茶羊羹
天鶴茶介紹：
蓮的茶葉產地是瑞穗鄉的舞鶴台地，茶園廣布，有“青心大冇”、“青心烏龍”、“台茶十二、十三號”等。茶葉厚嫩，風味絕佳。民國六十八年九月行政院農會主任委員李重道博士蒞臨茶區巡視，品嘗之余贊不絕口，視為省茶的後起之秀，乃命名為“天鶴茶”。
大理石飾品介紹：
台灣的東部——花蓮，其地質由於板塊構造的因素，除了地質形態特殊復雜之外，也造就出了花蓮礦產品質優良、蘊藏豐富的條件。其氣勢磅礴之自然景觀——太魯閣大峽谷，有著“石頭之鄉”的美譽。 |
