澎湖當地漁民聰明地將海產的飼養“轉移”至近海,讓鮮美的海產生長在一個天然、幹凈的自然環境中。從碼頭坐船,大約需要20分鐘,就會來到澎湖漁民設在近海地區的養殖基地,當地人為這起了一個很貼切的名字——海洋牧場。所謂海洋牧場,就是在海上用架子圍起一個區域,裏面分成若幹小塊,分別飼養著海驪、花枝、小管等澎湖特色的海產品,這也是澎湖特有的海產養殖方式。由於澎湖受東北季風影響,每年一到夏天,海面的風就會減弱,這時正是全年出海的最佳時間。遊客在此可以釣海驪、花枝、小管,手執釣竿守候,竿動了,一船的遊客都齊聲歡呼。 除了感受豐收的快樂,品嘗一次豐盛的海鮮宴是“海洋牧場”之旅的另一個亮點。在“海洋牧場”旁邊,增設了一個“海上平台”,平台上,船家用架設好碳爐,讓遊客親手烤牡蠣。據說,牡蠣用碳烤,滋味一級棒!不僅如此,船家還會很熱心教導每一位遊客烤牡蠣的竅門:凸面的殼在下面,開口不能向著自己,以免會有水飛濺出來。這裏的牡蠣是無限量供應的,能吃多少,就吃多少,絕對是大胃王的“天堂”。 此外,你還能品嘗到用花枝、海鮮熬成的海鮮粥,綿綿的粥底透著炸蒜蓉以及芹菜的香味,吃一口,海鮮的香甜充滿口腔,讓人回味無窮。跟牡蠣一樣,海鮮粥也是無限量供應的,實在令人興奮! Tips 最佳旅遊時間:澎湖最合適的旅遊季節是每年的4~10月,選擇4~5月出行最為合適。 |