金門,舊名浯洲。因與廈門共扼福建東南海口,有“固若金湯,雄鎮海門”之稱,故名“金門”。歷史上的金門,曾是“荒島”,有說是“全中國單位地區內最多進士、舉人,及到南洋經商發達人數最多的地方。” 金門特色
日據時代,日本人曾在島上種植鴉片,建築飛機場。1949年,國軍進駐金門,金門變身國軍前線,進入“軍管時期”,先後經歷“古寧頭大戰”、“大二膽戰役”、“九三炮戰”、“八二三炮戰”等,數十萬炮彈落在了金門。 旅遊地圖上,金門像一個啞鈴,也像一只蝴蝶,與廈門島相距只有幾千米。金門本島東西長約19公裏,南北最寬約15公裏,島中央最窄處僅有3.5公裏。本島總面積不過134平方公裏,西偏南方是小金門(烈嶼小島)。 在金門縣長李沃士的施政報告裏,金門未來的發展是要建設成為國際觀光休閑島、優質養生醫療健康島、高級免稅精品購物島、兩岸高校薈萃大學島、白酒文化島,成為兩岸雙贏的和平島。 “炮彈鋼刀”與“打鐵匠”吳增棟 “戰地金門”的傳說,“炮彈鋼刀”這一節最是流行。廈門對岸的金門土地上,“百萬炮彈”、“處處地雷和軍事禁區”,這是沒到過金門的人對金門有限的印象。更多一點的了解,也可能是金門人用炮彈殘殼打造出來的菜刀、鋼刀,質量一流,極其好用。甚至有傳說,廈門的姑娘結婚時,都想托人帶把金門的菜刀做嫁妝。 金門刀業
我們慕名來到一家叫“金合利鋼刀”的“景點”。說是景點,實際就是金合利鋼刀的制作工房和展覽館。一棟不起眼的三四層類似居家的瓷磚外墻樓房的一樓,據說就是聞名海峽兩岸的“金合利鋼刀”旗艦店。走近一樓後方的工房,兩百來平方米的地方堆滿了一地銹跡斑斑的炮彈片。 “吳先生到了。”有人過來傳話。因之前沒有預約,金合利鋼刀的主人“吳先生”特地從外面趕了回來。我們轉到前面展覽廳。高高瘦瘦,有棱有角,一身牛仔工衣的吳先生手托“鎮館之寶”帶炮彈底座的“鋼刀坯”,與我們聊開來。 吳先生名吳增棟,是“打鐵吳”家第三代傳人,十二歲還念小學,但已在自家打鐵鋪幫著拉鼓風爐、削刀、磨刀等,還擁有專用大錘,童年就在火光、高溫與鐵屑中度過。吳增棟有四十多年打鐵經驗。吳增棟的祖父吳宗山,人稱“金門刀業始祖”,清光緒年間曾習藝於廈門,後在金門專營打鐵及農具鍛造;至其子吳朝熙承襲家業,於1937年在金城吳屋創建金合利制刀廠。“金合利”品牌已傳承七十多年。 “這裏不僅吸引了全台灣的觀光客,也是接待陸續有來的大陸客的觀光賣點。”吳增棟說:“我們的刀具已經走進歐美市場,許多外賓甚至慕名前來金門購刀。”尤其是,兩岸小三通,中國大陸自2004年底開放福建省民遊金門,參觀吳增棟的工廠幾乎是必列遊程。 有人說,金門的制刀業是發了戰爭財。吳增棟的觀點是,“炮彈鋼刀”不僅是商品,也是文化和傳承。“我們在全島範圍收購,半截的也按一顆算,六百到一千元新台幣一顆,每顆能打造出四十到六十把刀不等。”制刀時,要求炮彈鋼刀要藝術化、精致化,同時,“我們開發了隨身小刀、仿古刀劍等紀念性商品,還成立了刀劍博物館,陳展一些過去打鐵做刀的器具,以及各式刀器。” 迎賓館:君在“地下希爾頓” 現在的金門島上沒什麽“五星酒店”或“豪華度假村”。我們下榻在金城區老街區民族路的一家“新金門旅館”,這裏,幾十間麻雀小的房間,早餐全部叫“外賣”。導遊說,這差不多是金城最好的了。也許不屬實。但怎麽看,這酒店最多也就我們常說的招待所或二星酒店標準。我們找了更好的理由體驗金門著名的 “廣東粥”。 迎賓館
“迎賓館” 於1980年建成啟用,是一個深入花崗巖體的坑道賓館,占地6700余平方米,正面為兩層小樓房,後面為320米的坑道,內有房間31間,86個床位。 “迎賓館”由蔣經國命名,包括新加坡前總理李光耀和知名藝人鄧麗君、白嘉莉、鳳飛飛等人都曾下榻於此,因此有“地下希爾頓”之稱,算是當年“金防部”的外賓接待所。 2010年4月底,“迎賓館”重新開幕,變身為戰地和勞軍文化的展館。一樓大廳主要是戰地防禦設施展,如軌條砦、鐵絲網、反空降樁、雷區等。目前,部分開放的賓館客房在一樓大廳後的坑道兩邊,幾十來米,有李光耀1981年2月間下榻的“101上將房”,及鄧麗君當年勞軍時住宿的“018中少將房”。二樓陳展以勞軍活動為主題,特別重現已故“軍中情人”鄧麗君“君在前哨”風采,其中多幅鄧麗君勞軍照片和“不準拍攝、錄音”的勞軍影片,對於兩岸觀光客,皆為第一次體驗。 女青年工作大隊
翟山坑道:可以音樂會 “坑道”最能展示“戰地金門”的特征。其中,翟山坑道、震東坑道(獅山炮陣地)、成功坑道最具代表性。我們從翟山坑道開始進入“戰地金門”。 翟山坑道
導遊先生陳正中說,傳說是這樣的:翟山又叫賊山、鐵壁山,由於金門島上的石頭全是堅硬的花崗巖,當年開鑿全靠人工,在挖掘的過程中,一名叫翟山的工兵營長被一塊突然塌下的巨石壓死其中,坑道因此得名。 翟山坑道位於金門古崗村古崗湖東南方翟山腹裏,於1961年開挖,耗時五年鑿成。據說,當年為挖這個坑道,不知死了多少士兵。坑道原先主要作用是供海上登陸小艇回轉及運補人員、物資用。 翟山坑道由水陸兩部分組成:“陸道”長100米,寬6米;“水道”總長357米,呈A字形,水道部分入口接海。從坑道進去,一側原為軍人辦公和宿舍區域。從陸道部分往低處走,進入水道部分,洞天陰森,左右兩邊峭壁下都開鑿有一條寬一米多的水泥通道,並有不銹鋼作為護欄。不知道水有多深,看下去水底是頭頂巖石的倒影。 獅山炮陣地“炮操” 獅山炮陣地在金門東北角的五虎山上,起建於1965年,三年後配置四門八英寸榴炮,負責金門東北部海域安全。陣地內的“震東坑道”,全長約508米,平均高約4.6米、寬約3.6米,共有四個炮堡,去年三月由“金防部”移交金門縣府接管。 獅山炮陣地
獅山炮陣地目前實際是試辦開放參觀,坑道內有“獅山炮陣地及榴炮發展”影片欣賞、8英寸榴炮、75山炮、國共榴炮彈展示區、各式火炮底火筒展示區、中山室等。其中,中山室設有炮兵教召處,供老炮兵尋找昔日駐守據點,並備有獅頭、8英寸榴炮的畫圖紙供遊客亂塗亂繪。 坑道裏的工作人員說,夏季,這裏也是舉辦夏季音樂會的好地方。“近些年,一到3、4月份,就有坑道音樂節,軍事與音樂,也剛強也柔和,很奇妙。他們唱台灣民謠,奏世界名曲。他們就在水道上表演,遊客靠墻站,或坐下,都很陶醉。可以想象,這會是多麽叫人興奮的事。” 莒光樓:從金門 望廈門 首次踏上金門土地的“陸客”,首先感興趣的估計都會是:找個地方,從金門望廈門。莒光樓是那樣的地方。建於1952年的莒光樓,是金門為數不多的高大建築物之一,占地1000多平方米,樓高三層,由當年國軍駐防金門司令官胡璉將軍一手督造,以示“光復大陸”的決心。 莒光樓
莒光樓創意靈感源自於中國古代的麒麟閣,因較年輕,稱不上真正的“古建築”,但也古色古香,仿若一座帝王時代的宮殿。在三樓的廊道上,架設有幾台高倍望遠鏡,旁邊是一塊指導觀測方位的指示牌,上面除了標明金門的幾處風景點外,還特別註明了“廈門”字樣。在望遠鏡裏就可以看到廈門島的最高峰雲頂巖。 這種簡單一望行為,任何時間發生在世界上的任何一處空間,你都可以不以為然,但是對於也許有過幾百次上千次甚至上萬次從廈門望金門的人來說,從金門望回廈門,意義非同一般。這一望,是大多數人的第一次。有不少人,為等這輕輕的一望,一等就是五十多年! 太武山,金門人的精神地標 太武山位於金門東部金沙和金湖兩鎮交界,海拔263米,是金門第一高峰。 在太武山腳下,能見“軍事重地,請勿進入”的標識牌,和幾處荒廢的工兵基地。“太武山區現在的駐軍估計兩三千人。金門縣目前有8萬多人,但比起當年十幾萬的駐軍人數,少了好幾萬,”陳正中說,“看,路邊那塊生銹的招牌,是當年的大舞台保齡球館,以前都是阿兵哥來消費,而且,常常要排長隊,這裏以前有許多日用品店、娛樂休閑場所,賺的也都是阿兵哥的錢。太武山今非昔比了。” 太武山
目前,太武山最高點仍在軍事管制區內,當地人及遊客都無法到達最高點。金門縣政府與軍方協商的可供觀光的解禁區都在北太武山。 熟悉近代史的人知道,國民黨有個著名的“光頭將領”劉玉章,他退守金門後為當地百姓做了不少好事。太武山入口的“玉章路”就是為紀念他而命名。這段路看起來沒有廣州白雲山的上山路好,但也算是寬闊平坦,登山的人也不多。山路全長約三公裏,經允許的車輛可以直達山頂,如果步行上山,得預足一個小時。 一條根與高粱酒 在金門,做一條根生意的商家有很多,牌子也是五花八門,甚至有不是金門人的也到金門開店銷售一條根產品。就像台中的太陽餅,出了名,各種品牌的也就出現了。其實,一條根很是講究,同樣是金門,大金門有一條根,小金門就沒有;此外,即使同是一條根,因為氣候、土質等不同,一條根的品質也會不同。 黃昏時分
沒到金門前,已有台灣籍朋友再三叮囑,一定要喝金門高粱酒。說是金門高粱酒與阿裏山、日月潭並稱為“台灣三寶”,是台灣的象征。 目前,金門高粱酒在台灣市場占有率80%以上,最新年銷售額超過120億新台幣,相當於28億多元人民幣,是台灣當之無愧的第一品牌。2005年,連戰、宋楚瑜、郁慕明先後訪問大陸,他們所帶的共同禮品都是金門高粱酒。 在金門的兩晚三天,早餐除外,每天午餐、晚餐,桌上都必備三四瓶一斤裝“58度金門高粱酒”。我篤定嘗試著以酒的名義靠近金門,並說,“行程可以砍掉一些,但絕不能推掉金門高粱”。金門人待客熱情,每回酒飯,人人也都半醉非醉。我常用手攔在脖子的位置說酒話,“金門高粱酒是好,到了脖子便不往上走了。”真醉了,卻沒有頭疼感覺,也醒得快。 金門人說,金門高粱是政要們的送禮佳品。同時,金門高粱是金門人的主要經濟來源脈門。逢年過節,政府也會給每家每戶發兩瓶高粱酒,收到從不外銷島外的“紅標58度高粱”也是常有的事。紅標高粱,金門人眼中極品中的極品。 文:乙申 鐵影 圖:陳德生來源《商務旅行》) |