全台最甜蜜的牛軋糖博物館

全台灣最甜蜜的博物館就屬土城的牛軋糖博物館，別小看這間以糖果命名的的博物館，每個月參觀人數近兩萬，可說是人氣相當旺的博物館。

牛軋糖博物館位於新北市土城區自強裏，起源於1956年牛軋糖創始人邱彭毓和女士於台北市博愛路上創始店——“黑松牛軋糖”。1983年邱義榮先生與其妻曾翠娜女士共同推出小倆口喜餅，1985年正式將大黑松小倆口合而為一，成為今日著名的台灣品牌；牛軋糖博物館內有一個鎮館之寶－石雕水牛，是世界最大的作品，象征著台灣水牛特有的毅力不拔的精神。

 老式模具

牛軋糖博物館和喜餅觀光工廠主要展出三大主題，分別為“牛軋糖主題館”、“自動化西餅生產區”、“手工漢餅生產區”；“牛軋糖主題館”館區內布置得富有台灣古早的氣息，規劃了“古早牛軋糖制程區”、“古婚禮器物巡禮區”、“咱的柑仔店”以及“孝親大道”，讓民眾在充斥著懷舊風味的館區內，了解台灣的傳統習俗和制糖的流程；“自動化西餅生產區”分為“西餅原料區”、““西餅食作區”以及“舊機器展市區”，民眾可透過大玻璃窗看到現代科技的發達，全自動化的流程讓您一目了然；”手工漢餅生產區”位於牛軋糖博物館三樓，包括“中國婚禮習俗區”、“夢幻烘焙坊”以及“包裝區”，在中國婚禮習俗區中展示著古禮迎親圖等等讓這裏富有傳統婚禮的氣氛，而民眾在夢幻烘焙坊外可透過窺視孔看到師傅們制餅的工作情形。

馬英九曾到土城市牛軋糖博物館參觀，穿上廚師服學做牛軋糖與漢餅，並將親手做的牛軋糖分送支持者品嘗，立刻被搶食一空。

“大黑松小兩口”總經理邱義榮表示，牛軋糖從明朝流傳至今有500多年的歷史，“大黑松小兩口”也已創辦50余年，為了紀念世代交替、創業維艱的精神，並讓民眾了解古早制作牛軋糖的艱辛過程，重新喚起對早期文化的回憶與尊重，於是設立了土城牛軋糖博物館。

博物館走懷舊風，館內設施豐富，展示區也相當多元，適合親子同遊。