經過多年的發展、創新、融合,“澳門葡國菜”這種世界上獨一無二的菜肴就這樣流傳下來,如今,澳門餐館的葡國菜大部分都不是葡萄牙原味的,而是在做法上和材料上都融合中國人的口味、中葡合璧的“澳門葡國菜”。葡國雞,葡國人從非洲及印度食品中學到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花,配以咖喱鹽制而成的美食。其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。小驢er提示:這是一道富有澳門特色的“土生菜”。“你知道嗎?據說,在葡萄牙根本沒有“葡國雞”這道菜。 葡國雞咖喱蟹。這道菜,霸氣!! 咖喱蟹 提示:一般的咖喱蟹,吃起來大多都是外面一層殼有咖喱的味道,而殼裏面的肉則很少咖喱味,上品的咖喱蟹,連蟹肉都會帶有非常香的咖喱味。辣椒炒飯,一層類似醬油的顏色中,中間夾雜了幾個鮮紅色的辣椒圈。小驢er平常不怎麽吃辣的,也忍不住試試。炒飯一入口,一種很香的味道釋放出來,充滿了整個口腔,接著就是很沖的辣味,很辣。這道菜,用“指天椒粉“加上”指天椒“來炒,挺辣,但很香,如果喜歡吃辣的吃貨,肯定會喜歡上的。 辣椒炒飯豬扒包,一種澳門著名的食品,是指一個塗上牛油的面包(一般使用豬仔包)中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸,但亦有以水煮熟後再把表面煎香。當以位於“澳門氹仔”的“大利來記豬扒包”最有名,小驢er每次去澳門,都要去吃這個東東滴! |
好正啊,看到流口水. |
太想吃蛋撻了 |
豬扒包,好想吃,......................... |
念念不忘的是澳門大三巴上面的魚蛋小食,還有瑪嘉烈的葡式蛋撻 |