避風塘菜肴起源於銅鑼灣港灣內(避風塘)在小舟上經營的水上餐廳,與街市上的海鮮餐廳相比,這裏價格便宜,並且都是大眾口味,因此曾經深受香港人喜愛。1982年以後這些水上人家全部被禁止營業,有些就在陸地上開辦起避風塘風味餐廳,其中的避風塘炒蟹一直受到當地食客的追捧。