【香港美食】心甘情願被誘惑

　　在香港，吃是無止盡的，但若不是真的很有錢，我想就不必去追求什麽豪華的大餐，其實那些平民化的小吃就足以你消受不盡了。而那些關於香港美食的點滴回憶也能勾起你的食欲哦!

　　最鮮美的回憶：沾仔記的雲吞

　　如果你是第一次去香港，那安排一天的時間去玩就可以了。白天去海洋公園，晚上坐纜車到太平山頂，倘若山頂的那些什麽館都不去，還可以坐天星渡輪過海看港島夜景。如果這些以前都玩過了，那就什麽景點都不要去了，省下全部的時間盡情享受美食和購物的樂趣吧!至於赤柱、淺水灣、大嶼山、黃大仙等等，都不是非去不可的(雖然往返赤柱那段沿海山路的風景還是非常令人愉快的)。尤其當你行程緊張的情況下，去那些地方就顯得有些糟蹋時間了。

　　香港的鮮蝦雲吞就像上海的小籠包一樣，是不得不嘗的美食傑作。知名的店家有很多，但想不到最好吃的竟然也是最便宜的。隆重推薦大家到中環威靈頓街的沾仔記，那裏一碗4個凈雲吞加油菜，只要10塊錢。雲吞個個有嬰兒拳頭大，餡全部是完整的大個鮮蝦做的，不象上海吃的大半都是肉末。而我在銅鑼灣很著名的池記雲吞世家吃，24元才4個很小的雲吞，加油菜還要另外加錢。當然唯一的缺點是店堂環境相對簡陋，但很幹凈，衛生應該是沒有問題的。大家一定要去吃啊，我至今看著照片上豐盈肥碩、黃裏透紅的雲吞就忍不住要流口水，相信它一定會成為你香港之行最鮮美的回憶之一。

　　地址：中環威靈頓街，靠上山電梯東側。從中環皇後大道中租庇利街上山電梯上去，第一段出口下來的橫向馬路就是威靈頓街。沾仔記就在威靈頓街南街沿，沿路口往東走幾步路就是，店面和招牌都不大，仔細不要錯過。這裏離蘭桂坊很近，去泡吧時可順道品嘗。

　　其它：凈雲吞和雲吞面好象價格一樣，都是4個雲吞，不過考慮到雲吞太大會吃得很飽，建議還是只點凈雲吞。另外有很多人點鮮鯪魚丸面，也是那裏的特色，我在杏花樓吃過一次鯪魚丸，面粉和得太多，而且夾雜著碎魚骨，不是很中意，但不知道沾仔記做得怎麽樣。

　　最甜蜜的回憶：許留山的芒果

　　大凡介紹香港的美食，幾乎沒有不提到許留山的。所以不用多做描述了，除非你忌進甜食，不然每路過一家就上前隨便點一款它的芒果冰品嘗嘗吧，我敢打賭沒有一個人會失望的。可是註意一定要點芒果冰品，其它水果做的可沒有那麽好吃喔。

　　許留山芒果

　　這裏要提醒的是，雖然許留山賣得最好的是各種外賣，即各種現做的杯裝芒果撈爽(因為買兩杯就有很誘人的促銷價)，但有的東西必須要堂吃才有。這裏推薦一款“燕窩布甸”，23元一份。可不要被它的名字迷惑了，其實這是一款地道的芒果甜品。端上來一個白色船形瓷碟，中間一盤大大的、夾著果粒的芒果布甸，上面蓋著一個椰子冰淇淋球，球頂撒上一勺燕窩，然後碟子一頭還放著一個芒果冰淇淋球，周圍再布置上幾塊鮮芒果肉，所以一道甜品能吃到芒果的三種制作，再加上醇美的椰香和滑爽的燕窩，讓人回味無窮。

　　另外，許留山在冬季還提供一些價格便宜的小食，比如椰汁紅豆糕、蘿蔔糕、糖不沾等，5到8元一份，可以嘗嘗看。

　　地址：許留山和SASA一樣，是香港除了便利店以外最容易看到的招牌，所以不用特意去找。雖然是連鎖經營，但是由於每家店用的原料，特別是芒果的質量略有差別，所以制作出來的甜品味道有優劣之分。如果你住在銅鑼灣附近，建議你去軒尼詩道SOGO東南向斜對面街角附近的一家店，我在那裏吃了無數次，沒有一次讓我失望的，在其它地方有一次吃到酸的芒果，還有一次芒果冰淇淋不新鮮，裏面結了很多冰塊。所以尤其當你準備初嘗許留山，一定要找到一家質量有保證的，不然留下不良的第一印象就太可惜了。

　　最醇厚的回憶：義順的雙皮奶

　　坐到義順狹窄而熱鬧的店堂裏，拿起餐牌一看，覺得這裏的雙皮奶好貴啊，廣州南信的只要5元，上海翻了個倍，而這裏要賣18元一碗。可雖然貴，還是要吃啊，因為真的是太好吃了。清清涼的一勺泯入嘴裏，芬芳的奶味會緩緩地從你的口中彌散開，直至充滿整個感官，隨後這美好的感覺又如夢一般悄然散去，於是趕快再來一勺……

　　雙皮奶有凍和熱兩種，一定要點凍的，上面那一層微微皺起的奶皮是整款美點最精華的部分，醇厚的奶香足以繞舌三日而不絕。

　　地址：銅鑼灣SOGO北面街上有一家，全名叫“義順牛奶公司”，其實就是個小吃店。

　　其它：義順還有很多人吃意大利通心粉的，建議不要吃，超大的一碗，吃到撐，味道一般般，很淡。

　　大街小巷的回憶

　　香港能令並不富裕的食客感覺愜意，關鍵在於街頭巷尾隨意就能找到頗具特色的食鋪，下面就大浪淘金似的介紹幾個吧。

　　大良八記。一個吃“糊”的好地方，特色有芝麻糊、核桃糊、杏仁糊等，18元一碗。由於粉磨得非常細，所以沖出糊來也特別爽滑。軒尼詩道銅鑼灣和灣仔中間有一家，旺角地鐵站西洋菜街出口上來左顧右盼一下也能看到一家。

　　文輝墨魚丸大王。4個墨魚丸配大碌竹撻粉，20元一碗。粉條煮得軟軟的，但不散，有韌性，所以湯也很清。魚丸充滿彈性，很新鮮。和大多數餐廳一樣，這裏的味道偏淡，適合口味清淡的朋友。桌上有幹辣椒末，但除非你特能吃辣，不然只能加一點點，辣味很重的，不要因此壞了一碗好東西。地址：銅鑼灣渣甸街。

　　杏花樓。香港的杏花樓和上海的不同，是街邊一家很普通的連鎖餐館。好吃的東東似乎不多，但那兩塊碩大的、炸成金黃色的蘿蔔糕實在讓人動心。我因為已經點了其它東西所以只能忍痛錯過，大家如果覺得好吃一定要告訴我啊。銅鑼灣渣甸街上也有一家。

　　強記。一家粥粉面餐廳，比起同類餐館顯得略微寬敞豪華一些。我特別喜歡那裏做的公仔面，其實公仔面無論外觀還是味道，就是不加料的泡面，然後你可以選兩種配菜，有牛肉、豬排、香腸、雪菜等等不下十幾種，和在一起倒是濃淡相宜，香鮮可口，作為早餐再好不過了。每份18元。摩理臣山道近軒尼詩道有一家，離銅鑼灣不遠。

　　新釗記。又一家粥粉面餐廳，要一碗皮蛋粥或魚片粥，配一款鮮蝦、叉燒或豬潤腸粉，每套18元，可以吃得很滿足啦。軒尼詩道銅鑼灣和灣仔中間有一家。

　　街頭小食。我們習慣上以為擺在街邊的食攤會不太幹凈，但在香港這類開放式的食攤前，你會發現服務員的操作都很規範，食品衛生應該是沒有問題的。這些食攤也有連鎖的，像津味(銅鑼灣軒尼詩道渣甸街)、龍津等。在這裏你可以嘗到陳鹵熬制的牛雜，香噴噴的咖喱魚蛋等各色小吃，因為是冬天，所以最後還可以來一杯熱騰騰的甘蔗水，清清爽爽，吃得暖心暖胃。