雲吞面 另外還要了個南乳豬手面,點擊率超高的面條。29元一份。裏面有2個超大的豬手,處理的很幹凈,毛都去掉了。粉紅色的,口感很嫩,非常入味,是好吃的南乳味!啃啃很過癮啊! 底下的面條我剛開始以為會和上海的一樣難吃,沒想到非常的嗲啊!太驚喜了! 看到墻壁上貼的資料說這就是傳說中的竹升面。全靠手工打制。現在已經瀕臨失傳了。非常彈牙爽脆的面條哦!根根分明,粗細適中,充滿了彈性!堿水味道一點都不重的!很好吃!長時間浸泡也不糊不爛。永華是目前還保留此項手藝的餐廳之一。雖然很飽了,但是我忍不住幾乎全吃完了!回到上海以後就吃不到這項幾乎快要絕跡的手藝了,一定要沒有遺憾! 南乳豬手面 面也很多 最後要了個陳皮紅豆沙18塊。絲毫不甜膩,散發著陳皮的清香。紅豆沙很細膩,裏面還有一股中藥味。湯湯水水喝了很舒服。吃完立刻投入到接下來的暴走中去了。。。 紅豆沙 好啦,吃貨的推介就暫時告一段落啦,下次繼續搜尋香港美食,繼續推薦!哈哈 |
豬腳看起來很不錯啊!想吃! |