不同風味的港澳美食佳肴

　　翠華餐廳(中環店)，香港島中環威靈頓街15-19號地下。環境就跟“港劇裏看到的茶餐廳”一個樣，“雜而不亂”、“繁而不臟”。服務員個個都佩戴胸牌，上面寫著“普通話”、“廣東話”、“Engsh”，說啥語言請各位吃貨對號入座!在太平山山頂道，九龍尖沙咀、旺角、港島銅鑼灣等處都有分店。說起香港電影中出現的美食，“星爺”那部《食神》中的“撒尿牛丸”(可以當兵乓球打得那個牛肉丸子)，各位吃貨一定不會忘記，我也是記憶猶新。牛肉丸。選上乘的牛腱子肉，配上深熬的牛骨、海鮮湯。夾起一個丸子，往湯匙裏一扔，那牛丸還真的彈了兩下，這場景與《食神》中的略有神似之處。輕輕一咬，一股高湯從牛丸中濺出，感覺確實不同凡響!

　　雲吞面，是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。當年第一次聽到這個名字，一直在琢磨，“雲吞”是個神馬東西??雲吞就是餛飩，最早雲吞以全豬肉制，所以稱“凈肉雲吞”。

　　池記(銅鑼灣店)，香港島銅鑼灣波斯富街84號底商(近時代廣場)。曾經獲得“香港美食大賽”的“池記雲吞”，要想吃到需做好“拼桌”的心理準備。在九龍尖沙咀和旺角有分店。深井燒鵝。是香港的傳統飲食，特色在於香氣濃郁，皮脆肉嫩，汁多味美，最妙之處在於脆皮下還有一層薄薄的脂肪。小驢er提示：吃燒鵝的時候，一定要連皮一起吃，那樣不會有肥膩感，口感更佳。

　　鏞記酒家，香港島中環威靈頓街32-40號鏞記大廈。就在“蘭桂坊”旁邊，一個小小的燒鵝攤販，經過五十年的發展，成為港式燒臘的招牌餐廳，他家的“蜜汁叉燒包”也是人氣菜點。車仔面，“星爺”滴《食神》一片中也有詳細的介紹。在五十年代香港經濟最低潮時興起的，到今天，車仔面依然甚得人心。