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澳門有東方的“蒙特卡洛”之稱，給人的感覺是紙醉金迷、物欲橫流的城市，其實澳門也有很多博物館，很多美食，是一座很有歐洲風格的小城。我以前去過多次，但每次都比較匆忙，這次再去澳門，準備徒步澳門的大街小巷，體會澳門的風土人情，把澳門的美食都品嘗一下，我把這次旅行定義為澳門的美食文化之旅。 從上海澳門，比較省錢的方法是坐飛機到珠海，然後從珠海走拱北海關過境。上海到珠海的機票很便宜，非周末200多就能搞定。珠海機場出來直接坐機場大巴到拱北口岸，過拱北海關進入澳門後，關閘外是各個賭場免費接送車輛。 如果你想一天跑完這些地方，一定要保證在早上11點前入關，所以你必須在10點左右趕到拱北口岸，我從深圳過去的，八點半的船從蛇口到九州港，九點半到九洲港，搭99路公交10點到拱北口岸，這個時候也應該能到。而這個時候正是入關高峰期，入關較慢整個過程至少得半個小時左右。如果是L簽的同學，請記得預先在網上找旅行社購買入關報表，過關之後，你可以在右邊的室內拿免費的簡易地圖，步行稍遠一點去兌換澳幣，如果你要買東西就兌多一點，如果不買東西純粹窮遊，那就少兌點夠搭公交及臨時應急就行。  然後折回左邊來坐往金沙的免費巴士，大概五六分鐘的樣子就到了，先去金沙逛一圈，有錢你就賭一把，沒錢你就逛一圈，感嘆一下賭場的奢華你就走吧，賭場一般都有免費飲料和水，你要是想省的話，這就解決了。金沙對面就是漁人碼頭，你可以去逛逛，一些仿古羅馬的歐式建築，人很少適合一些比較喜歡清靜的朋友們。  完了你返回金沙坐巴士去新舊普京，裏面就是賭場，也一樣的奢華，外面比較獨特一點，畢竟是代表澳門的娛樂業的，拍拍照留念吧， 從新葡京那裏沿著殷皇子大馬路一直走，就能走到新馬路議事亭廣場那裏去了，這條路有著名的馬嘉烈蛋撻、義順牛奶等，你走得慢一點就能看到。義順牛奶公司來頭不小，光是店面就遍及港澳，企業從養牛擠奶、到鮮乳制品，從頭到尾一手包，老板更是一路走來，始終賣奶；家族五代傳承，用心經營義順。這樣的牛奶公司，你說，它會不正點嗎？  沒嘗過燉奶的人，一定不知「牛奶天堂」為何處。再好喝的牛奶，也抵不過一口香華濃郁的燉奶，因為，燉奶不單只有牛奶而已，它還加了蛋白和砂糖，打拌均勻後，送進鍋中隔水蒸熟。因此，燉奶呈現出來的美味，是融合了牛奶和雞蛋的雙重饗宴，尤其是趁熱享受，天堂就在其中。 義順的燉奶口味眾多，其中最著名的，就屬「馳名雙皮燉奶」和「巧手姜汁撞奶」這兩款甜品。先說說「雙皮燉奶」吧！所謂「雙皮」，是指燉奶上一共有兩層凝固的乳脂。別小看這兩層奶皮，制作過程還挺繁瑣的。先將牛奶裝碗，加熱冷卻，讓乳脂在表面結成薄衣，再將薄皮輕擡挑高，倒出碗中牛奶，把這些牛奶加入蛋白砂糖攪勻，再倒回有奶皮的碗中，燉出有著雙層奶皮的燉奶。 搞這麽復雜不是噱頭而已，多這麽一層奶皮，它能讓燉奶的口感更紮實，底層的奶味更綿密。客倌若是不信，下回可點不同的單品，現場超級比一比，就知英台所言不假，絕不匢攏。義順的燉奶口味選擇眾多燉奶不僅可以熱食還能冰吃再來介紹「巧手姜汁頓奶」吧。姜汁燉奶又叫做「姜汁撞奶」，作法是利用姜汁和熱燉奶相互撞擊產生化學變化而得名。別以為隨便撞撞，燉奶就可以成功，這可是一門大學問！難怪叫做「巧手」，普通的我們，還撞不出來呢。光看照片，喉頭仿彿已感到姜汁燉奶的滑嫩，入口滋味，更是軟綿柔順！姜汁燉奶，也是這般令人難忘。 接著我們坐深藍色的“威尼斯人”賭場的穿梭巴士。車會跨過澳氹大橋，在橋上可以回望大半個澳門島的高樓或者大半個氹仔島的高樓。金沙賭場和港澳碼頭在右邊窗外，還會路過澳門機場澳門科技大學。在威尼斯大概能逛1h。金碧輝煌的長廊。 一進來就被驚艷到了，建築風格實在是奢華無比感覺呢。 需要註意的是賭場是不能拍照的哦，樓主也是站在二樓的。。。。 威尼斯人有個特色，就是不會讓人感覺到時間的流逝。所有賭場都沒有窗戶，地面是那種容易讓人興奮的紋路，不會掛表或者鐘提醒時間，就連購物街都偽裝了一層人造天空和澄藍的人工運河。 這個是貢多拉，你坐上船以後，船夫會在貢多拉上唱意大利歌劇，非常好聽，飄渺的那種感覺是種不錯的體驗呢。  這裏是美食街，集合了澳門很多的美味小吃，但因為我剛剛吃了燉奶還不餓只能暫時先放下這些美食繼續前往探索澳門了。。。。。 步行街上的藝人，有時你會看到許多很令人捧腹的表演，真是讓人回味無窮。 步行街的另一角。威尼斯人的步行街很大，而且只有一個出口，很容易把人轉暈乎。 很喜歡威尼斯人建築的天花板，很有意大利的風味呢。  坐免費接駁車的地方。澳門主要的觀光景點分布在澳門半島，而嶄新、奢華的飯店集中於填海造陸的路氹區域，要連接景點跟飯店，除了隨招隨停的出租車、簡稱「澳巴」的公交車之外，好好地利用飯店的接駁車來回飯店與景點間，可是在澳門旅遊不可不知的一環。 在威尼斯人逛完以後，到門口，坐接駁車去新豪天地賭城。逛逛，看龍騰的3D表演，需要先拿換票券，0.5h，等著被震撼吧！這是一個360全景的3D天幕電影，配合上聲光水影，非常漂亮。如果人多沒有取到當場次的，就取下一個場次的，還有回來看的時間的。 真的很值得去看看。感覺照相照起來的始終沒有親眼看到的感覺震撼呢。  到新豪的穿梭巴士車站，找去“官也街”的免費巴士，吃各種美食。 到澳門，有個不可不去的地方--大三巴牌坊，那可是澳門的標誌性建築食遊大三巴街，齒頰留香！！而對著大三巴牌坊的就是赫赫有名的大三巴街。如果不去一飽口福，那是非常遺憾的食遊大三巴街，齒頰留香！！前面就是大三巴了。 在大三巴街上，密密麻麻地開著數十家“手信”商店，人稱“手信”一條街。“手信”就是禮品，澳門人將這些既是零食也是禮物的東西，統稱為“手信”。或大或小的鋪面上，擺滿了特色食品，花生餅、杏仁餅、牛肉幹、豬肉幹、話梅等應有盡有食遊大三巴街，齒頰留香！。遊客遊走各店鋪間，熱情的店家為了招攬生意，會在門口擺上很多的吃品，各種口味隨你挑選！而且讓你免費品嘗各自產品，通常一條街走下來會大飽口福，在開心的購物環境中，許多人都會大包小包滿載而歸食遊大三巴街，齒頰留香！。 如果你不想浪費錢吃這些老字號。只要你拉得下面子，隨便往大三巴街一鉆肯定把你填飽的！哈哈食遊大三巴街，齒頰留香！！大三巴街的美食真的好好吃哦~我也買了不少！由於時間關系沒嘗就買了！哈哈！！！澳門美食，絕對不能錯過！！！吃過絕對齒頰留香食遊大三巴街，齒頰留香！！！！澳門大三巴街這麽多家手信店裏面，鉅記手信的整體水平最高，什麽東西都好吃，用料和做法都很考究。而且是可以免費試吃最多的一家，大大小小一共幾十種試吃的品種。論包裝也是澳門手信店裏面最好的，買了送人絕對不會丟面子！ 入賭場，從這一頭一直穿過走到那一頭，在美高美賭場裏面拿那些果汁喝，這些果汁都是和星巴克賣的果汁同一公司罐裝的。隨便拿來喝吧。找到送水的阿姨，說一句“唔該”，然後拿起你想喝的口味的果汁。我喝了可樂、牛奶、檸檬汁、橙汁，走時我們倆還裝了四瓶果汁，哈哈。 其實大三巴上實在是太多人了，好不容易等到傍晚人少些，才照下這張圖，大三巴牌坊亦稱“三巴聖跡”，原為大三巴教堂（聖保祿教堂）的石砌門壁，歷史逾350年矗立在小山崗上，巍峨壯觀。教堂始於1602年奠基，1637年落成，先後經歷三次大火，屢焚屢建，直至1835年10月26日毀於最後一場大火，使教堂留下一堵形似中國牌坊的門壁而得名，可能因它經歷百年風雨侵蝕而不倒。 回去的路上夜幕上演，夜晚的的澳門充滿了異國風情，十分迷人，我沉醉在這樣的路上。 教堂的正面上方刻有多明我會的徽號。正面上下共分三層，每層都被不同款式的圓柱分隔出門窗位置，頂部則為三角楣，是十七世紀教堂的豪華風格。  這附近還有個“盛記白粥”，超級好喝，也非常有名，而且白粥才3.5澳門幣一碗。喝白粥能喝到這麽有名的店,一定有它的特別之處.一碗白粥上桌，驟眼望去，倒有點像經常喝的豆漿。但入口很綿滑，有濃重的米香.據說是加了幾種米碎一起煮,並加入腐竹.滑,濃,厚,香.不知要用什麽字形容才好.還有蘿蔔糕。 除了盛記的白粥,還可以嘗試一下芒果豆花和綠茶豆花，值得推薦的是綠茶豆花，香滑可口，有茶的淡香。相比之下芒果豆花的味就淡了些，反而不及綠茶的清爽讓人留戀。不過這種豆花喝一點還行，他家還是只有白粥出類拔萃的好。 漫步於澳門街頭，除卻賭城的紙醉金迷，還有滲透於澳門風物人情的多元文化交融的種種精彩，還有各國頂級文化藝術的交流與互動。接觸與感悟各式文化內涵的精彩，我們人生的寬度與深度才會呈現全新的面貌，也許這就是旅行的意義吧。 |
