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關於澳門，所有的憧憬都是來自於王家衛的，覺得那些隨著時光黯然湮滅的故事都發生在這裏。破舊的街道，昏黃的路燈，婀娜的旗袍影影綽綽，總是想找到這樣的地方，然後仔細聞聞當時的味道，又或者也想住進2046號房間，看看是否能找到通往道未來的那條隧道。 
到達澳門已是深夜，穿過兩條街，問了N個人，在垂直距離東亞200米以內的地方看到了新華，之前的種種幻想不知道是破滅了還是燃燒的更旺，總之是夢想成真了，這個傳奇的地方此刻便在眼前，推算回去，上一次來澳門其實也是在咫尺之內與它擦肩而過的。 小心翼翼的走進去，很安靜，門口貼著大量的電影《伊莎貝拉》的宣傳畫及旅店的各種說明，手腳並用的爬到這些樓梯的盡頭，倒是還有空房，可是那個帶陽台的金牌205房間也就是電影裏的2046號房間，已經名屋有主了，這個舊式的小樓的確很有味道，雖然沒有電影渲染的那樣要死要活的小資，但是隱約可以看到或者幻想出那個年代，那些歲月中發生過的，有或沒有結局的故事，並且也捎帶腳兒的把自己幻化成其中悲情的女主角。 早上起來，準備去喝早茶，多年來，他們的原則一直都是，到那裏就要吃當地人吃的那些東西，這樣才會身體健康不得病，那麽好吧，既然來了這裏，一定要嘗嘗這裏的早茶，點餐單，上面排列著各種誘人的名字，左顧右盼後，選了我們各自喜歡的，於是慢慢等，叉燒酥！！三角的，油亮油亮的，熱騰騰的先上來了 裏面有鮮肉和汁水哦，親！ 福建廣東一帶的人，習慣喝早茶，下午茶和吃夜宵，總之一天到晚都在吃，男人們提籠架鳥的到茶餐廳，拿個報紙跟相好們一聊就聊一天，而女人們則不知疲倦的忙裏忙外，環顧四周，吃飯的一水的男人，30-60、70不等，端飯，收拾桌子，結賬的一水兒的女人，速度極快，效率極高，不禁感慨，幸虧木有生在這裏。 皮蛋瘦肉粥，小蔥是新鮮的，看似平靜的表面下，潛藏著大塊的皮蛋和瘦肉，香軟嫩滑。 香煎韭菜餃，韭菜+鮮肉，味道挺好的，連我都嘗了，平時不喜歡韭菜的。  食飽以後滿足的散步去大三巴那邊，感覺澳門的街道很窄，路旁停滿了騎車和摩托車，即便是這樣，開車的，騎車的以及行人還可以穿梭自如各不相幹，這種技能也算是被城市鍛煉出來的，澳門的居民樓像書架一樣，如果在側面裝一個手搖把手，你不會懷疑這就是檔案室裏那種有軌道可以用搖把挪動的文件架。 途中看到一座特別小的廟，就在議事廳前地那條繁華的大街後面，儼然已經被市井生活淹沒了，周圍停放著大量的摩托車，若不是還有幾根欄桿當著，保不齊車子已經停進廟裏，關帝廟有些破舊，但顯然門是被修葺過的，門內只有一進院的大小即便是這樣，也不曾斷了香火，位於澳門大三巴牌坊右側，聖方濟各斜巷與茨林圍交界，為澳門現存兩座哪咤廟之一。 大三巴哪咤廟常被視為澳門中西文化和恰相處之象征，2005年成為澳門歷史城區的一部份。其門前是另一文物舊城墻遺址。創建於1888年，改建於清光緒廿七年(1901年)，政府也於1995年及2000年曾經維修此廟，即是清洗及修補廟頂、粉飾墻壁及裝飾物，更換部分朽壞木構件。 中午是在黃枝記解決的，這是一間老字號的粥面鋪子，相當有年頭了，一代又一代的澳門人算是吃著他家的粥面長大的，而在東亞酒店附近這一家是最原始的老好，在議事庭前地的那一間算是分號，雖然看起來更現代一些。這個便是這裏的招牌面，面幹幹的，上面撒上一堆蝦醬粉。  湯是與面分開的，如果你喜歡，也可以合二為一。 吃飽了決定來個甜品，去義順牛奶公司，這是來澳門不可不嘗的名甜點，據說香港也有的，我們很幸運的在新年倒數前，吃下了肚，紅豆撞奶。 再配上現烤的菠蘿包，菠蘿包一直是很多人的最愛，而它最重要的莫過於那層酥脆的菠蘿皮了。要菠蘿皮做的好吃，它的配方，幹濕程度，烘焙溫度以及包裹的手法，非常重要~ 瑪嘉烈葡撻店，澳門點心中最著名的可說是葡撻，而所有葡撻的祖先恐怕要算瑪嘉烈和安德魯這兩家了，相傳這夫妻倆早年間在路環開了葡撻店以老公的名字命名，生意很好，遠近聞名，後來夫妻感情破裂，離婚後，老婆不甘心這麽好的生意讓前夫獨享，就在澳門半島開了一家以自己名字命名的葡撻店，很快生意也紅火起來，兩家店一南一北，口味大致不同，老婆開的更甜一點，價錢也貴一塊錢。  由於來澳門半島的遊客遠遠多於去路環的，所以我推測，能有緣分找到安德魯葡撻店的人應該不多，我們也因為時間關系，沒能到店品嘗，不過還是像大多數人一樣，吃到了瑪嘉烈葡撻。瑪嘉烈葡撻店其實不是很好找，在新馬路靠近葡京賭場那一側某個胡同裏面，當看到這個建築物，對面就是葡撻店，大老遠就看到人龍，不但人龍很長，門口的座位也一直都是滿的。 店鋪沒有多少夥計，但這裏的店員，一個頂N個，他們動作快，走的快，說話快，收錢快，讓你甚至沒有機會猶豫買什麽不買什麽，矮油，剛出爐的葡噠，香脆可口。 吃完葡撻去官也街買手信的路上又碰到一個糕點店鋪，怎麽還是口水直流。 晚飯是水蟹粥誠昌飯店的水蟹粥，MS也很有名，很多人慕名來吃，而我們確是不小心路過碰上的。飯店在氹仔，一片商業區的某小胡同裏，不遠處有家分號，店鋪面積不大，我們在二樓，來這裏的人都是沖著他家的招牌水蟹粥的。“水蟹粥”這三個字，聽到就立刻口水直流。   這一大碗端上來，不用嚴刑拷打，我全招了。蟹鉗裏全是肉全是肉這樣一碗粥，120港幣，乘以一個0.8後，感覺好多了，不過兩個女貓吃了，足夠了又是一大塊肉，店家會給你準備好鉗子和手套，方便你大快朵頤點個青菜裝裝樣子，吃不吃的飽就是他了，我們又一次花掉了身上所有的錢，嘿嘿。 今天的住宿選擇在黑沙青年旅舍在氹仔島的最南端，打車過來的時候，司機師傅張大了嘴，還反復確認我們的確是要到這裏來，雖然這一單生意對他來講很不錯，但畢竟來這裏的人不多，選擇這裏是為了省錢，澳門的房價每周五六及節假日會翻倍，所以箍桶匠的我們必須找到一個房租基數小的地方住，這樣即便是翻倍了，心理上也還能承受。 司機師傅把我們和行李卸下來，收下車費，高高興興的回去了，想住到這裏並不容易，澳門的青旅只有兩家，一家在黑沙，一家在竹灣，他們有一套完善的申請流程，首先你得是國際青旅的會員，要根據流程網上申請，不過萬幸的是，他們可以接收中文郵件，哈哈哈。進門在前台登記，然後走進來，房間很小，不過兩個女貓住足夠了，藍色主色調，有點像宜家的樣板間，進屋的時候工作人員特意囑咐，床頭那個是燈，不是床頭櫃，不要放太重的東西以免損壞。  走過半個地球的朋友曾經說，澳門唯一吸引他的就是這裏的好吃的，的確，不少人來這裏是為了滿足口腹之欲，雖然我們不是，但我們也著實享受到了這裏美食的精彩。九如坊是一家挺地道的葡餐廳，距離議事庭前地的小廣場不遠，晚上八九點到這裏，食客仍舊坐的滿滿的。 有人說這裏是澳門最有名的餐廳之一，我們也是本著吃就吃個正宗的，於是走到了這裏。臨街的地方有個紅牌子，告訴人們，九如坊在這裏在這裏在這裏，這裏的環境很小資，服務生彬彬有禮的，餐廳外面還有五六張桌子，也可以露天享受美食。餐單是中英文對照的，幸好有圖片，要點餐了，我們硬著頭皮跟服務生講著不是很流利的英文，轉臉用特別流利的北京話商量著要這個不要那個，不一會，服務生自動把語言模式切換成了中文，我們才如釋重負，原來他把我們當成韓國人了，真是的，看著哪裏像！！！ 這是我們在澳門的第一餐，也是一周中最貴的一餐，點好菜後，我正色告訴朋友，這是我們在澳門的最後一頓，你盡量多吃點吧。先上來免費的面包和黃油，當冰冷的黃又遇到熱乎乎的面包融化的失去儀態，香味撲鼻而來，走了一天的我們的確餓了。 這是葡餐特有的，青菜湯，要點一個嘗嘗，恩，味道不錯的  葡式烤紅腸，味道挺濃郁，適合肉食的我們。 這就是葡餐中者名的“馬介休”這一份是焗的，味道也挺滿意，只是如果吃太多會稍微有點膩，其實馬介休就是一種海魚，實在沒機會嘗嘗別的做法味道如何了。這是我們最貴的一餐，算是物有所值吧，付賬時刷卡，想想眼前的數字要乘以一個0.8XXXX折算成人民幣，心裏稍微好受些。 最後一天決定去看賽狗，去逸園賽狗場需要做4路車，不幾站就到了，白天算好了時間，看好了路線，準備好了零錢，好有把握晚上不會錯過第一場開賽，兩旁的街景從車窗外劃過，我們正享受著澳門，準時到達這裏，進來一看，沒有想象中的那種熱鬧，眼前就是一座普通的體育場。 狗場位於澳門半島西北部蓮峰球場。選用的犬只是來自澳洲的靈提犬(澳門稱格力狗)。此外，每年也有不少學校租借這裏作為校運會的場地。目前逸園賽狗場是亞洲唯一的賽狗場，更曾被《時代雜誌》網站選為廿五項“遊客不容錯過的亞洲體驗”之一。 斗士們出來了，大屏幕上介紹著每一位參賽選手，粵語的，聽不懂。人多起來，準備下註的人有些在看狗經（我自認為那一疊寫的密密麻麻的紙就是狗經），有些人望著大屏幕發呆，有些人在看別人的投註卡，剩下的在交頭接耳，而不下註的人站在圍欄外面看熱鬧。這只體型稍大，但是精力充沛賽狗這個品種應該僅僅是為了跑而培育出來的，它們從頭到尾沒有一絲多余的可以增加阻力東西，腿細的好像不小心就會折斷，而上面可以清晰的看到盤旋的血管。 開跑前，狗狗被懟近單獨封閉的編號鐵皮箱子裏，鎖好門，前方就是鐵柵欄，槍聲一響，鐵柵欄瞬間彈開，前面的電動兔子瘋了般的往前跑，斗士們瘋了般的在後面追，一圈大約400米，一眨眼就結束了。如果他們知道追逐的只是一個虛幻的電動玩具，還會這樣落力的跑幺。賽狗場其實挺冷清的，人不多，狗狗MS不少，每場間隔大約10分鐘，每次出來的都是不同的狗狗，一晚上可能比賽十場左右，來不急去看賽馬了，那裏應該有我們想象中的激烈的角逐。 這一片在逸園賽狗場的對面，它在看了一兩個小時賽狗哆哆嗦嗦饑腸轆轆的我們眼中，簡直像天堂一樣，這一家味道很香，種類繁多，並有不少人排隊，於是我們也站在了隊尾，這些醬料特別香，還有她們自制的老湯，每樣都囑咐老板娘加雙份的。 這是我們的戰利品，拿回酒店搶著吃，一會就吃光了。。。。完全沒有飽  白蘿蔔，魚丸和金姑菜，湯汁特別好喝，以至於雖然辣，我還是喝掉了半碗，臨走的時候還流連忘返，如果你也是為了吃而來到澳門，絕對應該比我們發現的更多，品嘗的更多，在我們吃吃喝喝的這一周中，路過的食物都比較滿意，當你到了另一個城市，或者陌生大地方，一天能吃到兩頓及以上的飯菜，那便等同於奢侈腐敗了。 |
