清境雲南風情十八怪風味餐

雲南風情景觀山莊-雲南十八怪風味餐廳菜單

雲南十八怪風味餐廳第十三怪-普洱菊花蒸蛋
    雲南產的普洱茶可說是遠近馳名，其滋味醇厚回甘並具獨特沈香，以普洱茶入菜可為平淡無奇的菜餚增添香氣。在清境雲南十八怪風味餐廳裡，老闆娘設計烹調出以普洱與菊花相搭，將家常的蒸蛋料理變化成為有特色風味的桌上佳餚，普洱與菊花香氣彼此輝映相得益彰，蒸蛋入口即化、滑順美味，是品嚐了許多重口味的雲南特色料理之後，可去油解膩也解辣的一道必點菜色。

雲南十八怪風味餐廳第十四怪-雲南醉鴨
   雲南十八怪風味餐有雞、有魚、有豬、有蝦、有蟲，接著第十四怪上菜再換換口味，以香料與酒調味的醉鴨真美味，還沒吃下肚只聞到味就令人陶醉。雲南醉鴨酒香四溢，入味的香料讓鴨肉香辣甘醇，烹煮恰好的鴨肉皮Q肉嫩，是道看似普通卻不普通的美味菜餚。
 

雲南十八怪風味餐廳第十五怪-年輕姑娘叫老太
    炸得金黃的豆腐外皮皺皺的有如老太婆的皮膚，裡頭的豆腐仍鮮嫩滑爽像是年輕姑娘一樣，所以我們給這道菜取了個有趣的名稱「年輕姑娘叫老太」。有點類似知名菜色老皮嫩肉，但以雲南調味出獨具味道，這可是老闆自己設計的創意菜餚，多層次的口感及味道，來到南投清境遊玩的朋友一定要來嚐嚐看。