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珠海最浪漫古樸院落私房菜

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【秘制牛肋骨】
    五號院的菜不僅味美，而且擺盤精致，講究“色香味意形”，體現“金木水火土”五行的元素。所以說，五號院是“博物館裏的私房菜”。像這道牛肋骨，用古樸厚重的陶盤裝載，體現了五行中的“土”。盤上一匹做工細致的馬兒，正寓意著馬年一馬當先。牛肉熟度掌握得很好，既不帶血絲口感也不老。每一片肉上都撒著廚師精心研磨的孜然粉等秘制香料，味道自然是沒得說！

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五號院秘制牛肋骨

【鄉村草紮肉】
    小和尚打坐盤中，對眼前那誘人的肉不為所動。而我們這些凡夫俗子，只要時刻謹記佛在心中，便可起筷了吧！飄著稻草清香的紮肉入口即化，肉汁鹹香中帶著一點甜味，還有一股似有若無的梅幹菜芬芳，真是極妙的醬汁！

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五號院鄉村草紮肉

【凍吃馬友魚】
    五號院主打精品潮菜，這道凍魚可謂很有代表性了。魚肉嫩滑無比，蘸上一點豆醬吃更是增色不少。魚肉雖是冷的，卻只有鮮美，絲毫不腥，可見廚師大哥真的很用心。

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五號院凍吃馬友魚
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