降落之前,飛機在新加坡的上空做了一個回旋,從窗口向外望去,島國美麗的景色盡覽無遺。這份安靜與美麗,似乎跟我的預想非常相符。之前我問過一位剛從新加坡遊玩歸來的朋友,他對新加坡的印象如何?朋友想了一會兒,最後,我得到朋友的的回答居然只是一句話:花園城市,舒服幹凈啊。於是,我設想的這趟新加坡之旅,本來是站在白色魚尾獅雕像的旁邊,傻乎乎地打個V手勢合影,或者一整天在海灘上懶洋洋地曬太陽——沒曾想,在做足了功課安排下,我潛在的感官王國整個被天翻地覆地調動了起來。
在亞坤喚醒味蕾
來新加坡之前,同事們聚餐的很多時候是我點餐。我會固執地點一些綠色健康的蔬菜類,偶爾來一點突破,也是“普羅旺斯番茄烤土豆”之類,免不了同事們的一番討伐之聲。我也一直覺得自己是味覺遲鈍的那一類人。吃過亞坤(Ya Kun Kaya Toast)的早餐之後,我發現自己錯了。亞坤的位置,就在你街道行走不經意的一瞥中。從一個流動的咖啡攤起家,亞坤已經歷了70年左右的歷程。一份咖椰烤面包,夾著由雞蛋、糖、椰漿、香蘭葉調配而成的咖椰醬,加上一份薏米水,一碟半熟的雞蛋,這道名為咖椰土司套餐的亞坤招牌早餐一上來,我的味蕾就被徹底喚醒。
新加坡小印度飾品
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