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 材料：歷史配景 在辣椒由美洲傳入朝鮮前，韓國泡菜最後稱為“沉菜”。概因其原為一種行使當地蔬菜建造的酸菜或鹹菜，取菜沉於水中之貌而命名，爾後語音訛變才成為本日之名。沉菜利用的重要食材年夜白菜非朝鮮半島當地貨，是在中國明朝時期傳入朝鮮王朝當政的朝鮮半島。 其他據《三國史記》記載，神文王於683年娶王妃時命令預備的聘禮中包含醬油、年夜醬、醬汁類等食品。即泡菜類早已從3000年前最早在中國以“菹”為名出現，三國時期傳至韓國，經過統一新羅時期、高麗時期，其建造體式格局賡續修改。在其時，泡菜能夠是以蘿蔔為主原料的泡蘿蔔、鹹菜、醬菜為主。 （本文轉載自：中文網） |
市場價：NT$ 383
