噴香港和上海一樣，只是一座城市，而且，都是沿海城市，和上海的辨別不是特殊年夜。假設必定要比的話，那麽，上海和邊疆貧苦區域的差別，與噴香港和上海的辨別，必定照樣前者年夜一點。 噴香港人講求吃，上海人喜好吃，特別現在經濟條件好了，請客吃飯上飯鋪已成了習氣，更豐年輕人構成的家庭將廚房寺庫排，連早餐都很少在家裏吃。
至於“品茗”這詞，在許多粵菜館裏就是和點心聯系一路的，上海人應當不陌生。在我很小的時辰，就常常被爸爸媽媽帶去南京路的新雅喝早茶喝下午茶，我還清晰地記得那時辰的食品是推著車離開你坐的火車座邊，喜好吃甚麽拿甚麽，最後憑證盆碟付費。這情勢最討我們小孩喜好了。那時辰，聽年夜人說有的主人吃了連碟子藏起來，便可以少付費，我感應很風趣，小小的心裏就想，盆子裝哪裏啊，不要碎了麽？
現在上海的茶餐廳、粵菜館都有早茶、午茶供應的，此次在噴香港很高興地找到一家港人群集的茶肆，去了四次，在品味茶點的同時，品味了港式茶肆的紛歧樣。與年夜陸最年夜分歧的有以下三點：
恬靜
上海的飯鋪裏喧鬧，人聲鼎沸。噴香港喝早茶的地方，全部年夜廳裏坐滿主人，也少有人高聲措辭，沒有鼓噪。那邊有許多人是一小我來品茗的，靜靜地坐那邊，相當部分是孤立的老人，他們其實不情願和人搭訕。有人可以只喝一壺茶，只吃一道點心，卻會在那邊坐很久很久，老人的神色很安詳，不煩躁，沒煩惱，有的手持一份報紙，有的連報紙也不看，就這樣坐著，看看周圍的人來人往，他們很溫馨自在。也有成群的老人，圍著一張圓桌，其樂融融，或許是集會吧。
衛生
不管火車座，照樣圓桌，凡是有新的顧客，都邑給你換上清潔的桌布，好比火車座對面的人吃好後離開，而還有兩個並沒有吃好，幹事員會給你換上新的桌布後，卷起一半，等對面的人離開後再來新的主人時，再放下另外一半清潔的桌布，這個行動對我有點震動。由於，這樣的茶肆相當於上海的快餐店，客流量那麽年夜，他們居然想出這樣的行動措施來擔保每個主人有清潔的用餐情況，真的是很貼心，感受特殊溫馨。同時，我又在想，假設港人來上海會習氣麽？在我們的快餐店裏，有幹事員用邋遢的抹布擦一下桌子把臟碗收走已很不錯了，哪裏有甚麽雪白的桌布啊！
誠信
茶肆裏迎接主人的幹事員和送點心來的人是完全分歧的人，迎接主人的幹事員擔任送茶遞水，收點單輸入電腦，而送點心來的幹事員會在票據上劃個圈。有一次，我點了許多，自己都記不住，其時邊上坐了一個中年婦女，很熱忱地引見給我聽甚麽好吃，可是，她說的是噴香港話，我說的是淺顯話，兩小我只好連猜帶蒙，猶如雞同鴨講，然則，這小我卻可使喚幹事員供應給我們許多幫助，好比拿調料啊，打包啊，給一次性筷子調羹啊，她一說，幹事員就都給我們預備好。那次產生一件任務，讓我感傷頗深。
任務是這樣的：送來一籠燒賣樣器械，我以為自己沒叫燒賣呀，就問來人這個是生煎菜包麽？來人頷首說是是是，後來知道，他一是聽不懂我在說甚麽，二是忙得沒工夫和你對話。隨後，又送下去一籠，顯著是生煎菜包嘛，我就有疑惑了。見幹事員來忙問她這一籠是甚麽？答：牛肉燒賣。我說沒叫啊？邊上的中年婦女和師長教員連系起來訴落我，你叫的，你叫的！我照樣僵持沒有，我說我們不喜好吃牛肉的，我不會叫！在我的僵持下，幹事員就去拉一張票據給我，果真沒有牛肉燒賣！問她怎樣辦？我的意思是請她拿走。然則，一直沒拿走，卻來了一小我，起勁地說著我聽得懂的廣東話，意思是他們錯了，送給我們吃，對不起！
去結帳了，也稀疏，收銀員居然遞給我看一張票據，問你是吃了這些麽？我一看，最後一欄在空開一條後，加了一項：牛肉燒賣。我就照實說，我沒點，收銀員不論我說甚麽，遞支筆，讓我自己劃失蹤，我就把這一項劃失蹤了，在等銀行卡確認的時辰，收銀員嘀咕一句，這器械是沒來麽？我說不是啊，是我沒點，你們送錯了，她笑笑，說沒有關系，你劃失蹤便可以了！
忠誠說，我心裏聽到這樣的話是很感動的，感動的是他們怎樣就那麽信賴主人呢？主人說沒來就沒來，主人說沒點就劃失蹤？假設在上海，最少要轟動領班乃至老板，一定要產生一番爭論，才可以保護主人的權益。
