澳門恒友魚蛋引見:在澳門浩大小吃中,恒友魚蛋一定會出現在旅客的美食清單內。作為澳門最受迎接的草根美食,位於新馬路片區的恒友魚蛋店做出了名頭,不管是否是節沐日,都要排隊,可見人氣有多旺。 恒友魚蛋的妙訣不在於魚蛋,而在於老板昂貴甜頭的咖喱。屬於恒友魚蛋的獨門咖哩膏,不似印度咖哩的重口胃,是屬於鹹噴香辣的咖哩醬,頗具特點風味。在這裏,不管是素的葷的,淋上了老板特制的咖喱醬後都出現了驚厥味蕾的美味。所以老板特制的咖喱膏也是許多驢友來澳門必敗的物品之一。下回來的時辰,記得帶瓶回去,不外幾十港幣。 說回食品方面,恒友魚蛋的選擇非常雄厚。魚丸、德國香腸、牛肚、高麗菜等琳瑯滿目標食材以竹簽串起,整潔的排列於店面,可自己遴選想要的菜色。不外,望文生義招牌菜色就是魚蛋。入海膽丸,蟹子丸,芝士包芯丸都是必點,白嫩的魚丸淋上秘制的咖喱醬,很濃很稠,醬汁滲透在魚蛋當中,讓肉質飽滿的魚蛋更到場味。牛腩串和牛筋串,出口即化,也是不錯的選擇。 能夠將淺顯的食材建造地如此入迷入化,驚厥味蕾的也只要恒友魚蛋。樸質的表面下,藏著讓人冷艷的滋味。離開澳門,勿忘試一試這奇特的陌頭美食。 |