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茫茫商海危機四伏，黑洞密布，若有這巨年夜夜明珠光照指路，前程一片坦途。本輯借助澳門新停業的皇冠年夜酒店的2米直徑夜明珠年夜放異彩，給人人圖文講述一個澳門人：從走鬼車仔檔推出個澳門手信年夜王的感人故事，既是商量旅遊產物的商機，也是鑒戒他山之石預備攻玉。
七十二行當中旅遊產物之前不起眼，看完這個故事或許會另眼相看？
澳門的地方小食及各類小點心、零嘴是一種傳統，一種文明，諸如：牛肉幹、鳳梨酥、杏仁餅、千層酥、雞仔餅等等，幾近盡人皆知，而且幾十年來這個行業都是一些老字號獨有鰲頭，輪不到個體小商販有出頭之日。
鉅記車仔檔的檔主姓梁，推著手推車走鬼謀生幾十年，賣的只是復雜的花生糖等幾樣食品。所謂“走鬼”，是粵港澳對無證無牌無固定所在小商販的稱呼，意思是批發遊擊隊，來往來往飄忽，離合兩易。然則。梁老師長教員運營了幾十年的車仔檔，照樣很受鄰居鄰人愛好的，固然發不了年夜財，也能養家生活，空手起身。 梁燦光是“車仔檔”的第二代，他念書不多，但滿頭腦生意經，俱有開辟精神。他以為既要接班保住本錢行，又要發揚光年夜就要換個做法。1997年，他失蹤臂父親的激烈否決，向親友借了一筆錢，開設了只要兩個夥計的第一家鉅記手信市肆。可是沒想到市肆剛停業就遇上了政府在門前修路，三個多月來上門光顧的人很少，加上那時澳門治安很差，黑社會常常來訛詐、拆台，昏暗的生意令鉅記手信很普通很普通。苦撐之下終究等到了1999年澳門回歸故國，社會治安年夜改良，邊疆旅客自內行蜂湧至澳門，鉅記手信喜迎一個千載難逢的年夜商機。 廣東話裏的“手信”，就是指人們出外旅遊隨手捎回來給親友石友的小禮物。這類非設計性購買的旅遊產物今朝澳門非常火爆。從2001年起，昔日的走鬼車仔檔巨釀成為澳門手信年夜王，給行業內外帶來一個震動！究其緣由，有四年夜特點。
手信年夜王特點一：艱苦創業的精神最為寶貴。小車不倒雖然推，想不到我們淮海戰爭的車輪精神在澳門締造出一個事業。現在每家鉅記手信店的門前都有這個創業徽標，非常感人。
手信年夜王特點二：食品衛生質量好。聽說，有一次，夥計發明一批花生糖有點變味，老板立時把整批200多箱花生糖悉數扔失蹤。此事一傳10、十傳百，把鉅記的品牌叫響了。這蒔花生糖就是梁家的傳家寶，譽滿澳門的小零嘴。
鉅記手信現有上百種分歧風味分歧特點的食品
出口酥松，齒頰留噴香，回味綿長。
手信年夜王特點三：首創開架式收費品味。每個種類前都有個小盒子，可以收費品味。說是有一回，有位自內行的老邁娘入了店裏自在食，好吃貪吃過猛，噎得亂翻白眼，急著找水喝。從此今後，在店裏加裝了飲水機，收費飲水。這一招又贏得許多食客與旅客的美譽。
以工本錢的店，人人假設去了必定要大膽地試吃，甭謙虛。
好吃是最年夜的事理，但這類食品過關限帶的，不要買太多。
一片牛肉幹，兩塊豬肉柳，三杯醇酒，幹！幹！幹！
這類食品對人體沒益，勸說別買了。
手信年夜王特點四；梁老板對員工好。現在鉅記員工已有三百多人，梁老板親身體味到要想將生意越做越年夜，越做越好，員工是關鍵的身分。要為他們締造優越的任務情況，增強對員工的培訓。定期舉行聯誼活動，普遍聽取員工對公司的定見和建議。梁老板有一句名言，“對夥計差的老板是最笨的老板”。 現實上，私下有人說，鉅記有一年夜特點，沒豐年輕貌美MM在這裏任務，緣由是手信店的任務很辛苦MM不見得能熬得住。但是，這麽年夜的任務量，在這裏幹活的員工個個都特勤勞，幹事一流。
短短十二年的時候，鉅記由一個車仔檔生長成為九間分店，三百多員工，2000多平方米的自動化廠房的中型企業。在第１０５屆（今年五月）中國進出口商品生意營業會上，一家澳門點心企業展位前誘人的點心，吸引了很多過往客商立足品味，特殊火爆，這就是鉅記手信店。眼下涉及全球的金融危機對各行業生意都有分歧水平的不良影響，但是，鉅記手信店客歲生意額沒跌，事跡再下台階，連續七年澳門銷量第一，澳門手信年夜王當之無愧。 客歲初，廣州酒家和蓮噴香樓這兩家廣州老字號都不謀而合地提議對手信市場的進攻。手信的市場空間異終年夜。廣州生齒多區域廣，旅遊生齒也很多。借助2010年亞運會的契機，旅遊購物是很有遠景和潛力的。不外，今朝廣州手信市場很不成熟，不像澳門、噴香港那樣把手信做成品牌。 現在許多省市大力開辟旅遊頂目，門路對點子差。諸如：山寨景點遭謝絕，工資造市不搶眼，縮水幹事被贊揚，強行傾銷亂宰人。反思之余，停頓能參照一下鉅記手信的成功經歷。 我的任務與鉅記手信八棍子撂不著，但我崇尚鉅記手信店的創業精神與運營形式。當我們戀慕他人賺年夜錢四面風景，又感傷七十二行何業能威風八面的時辰，無妨鑒戒進修一下車仔檔的創業精神和開辟進取心。
橫豎我已物色好這幾款走鬼車仔了
客串練習也最早熱身了。倘使那一天，人人在馬路邊聽到有走鬼車仔檔呼喊：來啊！看一看不收錢，博友光顧七折了，網友幫襯六折了，圈友石友買一送一了！ 那個車仔檔主就必定是我！
時勢培養栽種提拔豪傑，不怕做不到,就怕想不到。 特邀財神爺來了，旅遊商機與發家致富的康莊年夜道就在我們腳下…… |
市場價：NT$ 383
