又有大師級甜品店退場!此大師是Thomas(呂德輝),他有35 年甜品建造經歷,曾於萬豪酒店、The Mira 等酒店任糕餅總廚,列入國際賽事望風披靡,在甜品界名頭響鐺鐺。 Thomas 揚言自己只做「靚嘢」,是以異常享用自己開店,本錢、式子自己話事,出品必定符合水準。現時店子以賣cake 為主,逐日固定有10 款cake 及2 款whole cake 出售。記者所見,蛋糕一進場,轉眼已被人掃光,建議人人先致電訂cake,一兩件小蛋糕都可以落柯打。 店子還賣曲奇,逐日供應2 至3 款,有夏威夷果仁曲奇及呍呢嗱餅幹等,式子常轉。也賣Thomas 最拿手的朱古力,以praline 為主。另外,店子遲些會開cooking class,更分專業及專業兩種,fans 可親身接觸這位大師。 Thomas Trillion 地址:北角永興街17號地下
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