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噴香港蛋撻滋味噴甜蜜醇厚，堅實可口。噴香港地道的蛋撻以撻皮分類，重要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種： 牛油蛋撻撻皮對比滑膩和完全，仿佛一塊盆狀的餅幹，有一陣牛油噴香味，相同西點經常使用之餡批底皮（Pie Crust），口感像曲奇一樣，所以又有曲奇皮之稱。 酥皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮（Puff Pastry）；但因利用豬油（Lard），口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少。
噴香港島中環擺花街的泰昌餅家所生產的蛋撻，由於曾獲最後一任噴香港總督彭定康光顧，故被稱為“肥彭蛋撻”，該店亦是以而吸引很多市平易近光顧。韓國綜藝節目《我們娶親了》亞當伉儷HONGKONG也來光顧過這間。
【怎樣去】 泰昌餅家中環店周圍的公交站牌有：擺花街站，中環市井站、中環站。這幾個站都間隔泰昌餅家100-300米。 【食客點評】 1、泰昌餅家離的鏞記很近，就在鏞記往東走的路口處，現在蛋撻5元/個，蛋噴香濃郁，出口酥滑，涼了的蛋撻也是別有一番滋味，請買蛋撻時在收銀台處排隊購買，別在蛋撻櫃台前排隊，否則你需求重新排隊的。 2、泰昌餅家全港名望最年夜的蛋撻店，不外近年分店越開越多，質量聽說也遭到影響，照樣中環總店最靠譜。我們買了蛋撻、面包等，滋味確切不錯，值得推薦。 3、這裏已成為不雅觀光客熱門景點，在某些時段人潮會特殊澎湃。招牌菜 皮蛋酥、妻子餅、沙翁、豆沙酥、蛋黃蓮蓉酥、蛋撻 ，食家推介 蛋撻、沙翁。 |
市場價：NT$ 876
