酥皮噴香脆,出口即化,中央加以叉燒餡,甜中有鹹,油而不膩。
豉油鳳爪
豉油鳳爪亦是南方早茶中的招牌菜。只能說這裏把它做的入迷入化,價錢卻只需十幾港幣.
牛肉飯
應當是將牛肉磨成餡,加以非凡的噴香料,蓋在米飯上,一路蒸熟,異常平淡.