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豆腐古稱菽，最多人以為是漢高祖劉邦之孫劉安創制。聽說劉媽媽喜好吃黃豆，有一天她病倒，劉安就將黃豆磨成粉，加水熬成湯，但又怕食之無味，因而加鹽調味，怎料凝集成塊，聽說這就是豆腐的雛型。 豆腐的原料年夜豆古稱菽，英文soy bean的soy就是菽的譯音，年夜豆在中國的栽培歷史最少有4000年。 豆腐含雄厚的異黃酮，這栽種物雌激素，成分相同女性的自然雌激素，能抗氧化、延緩皺紋、色斑和角質層構成，相對是便宜又有益的美顏食品。 |
市場價：NT$ 876
