阿鴻小吃北角店,好吃到讓人舌頭打結!

    阿鴻小吃北角店：連續三年取得米其林一星的阿鴻小吃，可不是以甚麽華麗菜色知名。店裏的招牌菜，就是噴香港人愛吃的鹵水，台灣人叫鹵味啦。可別以為鹵水沒甚麽，阿鴻小吃的鹵水可是好吃到讓人舌頭打結啊。

    阿鴻小吃本店在噴香港北角，普通人假設沒有時機到北角的話，那麽在噴香港機場也有分店，也能夠吃的到。
    走進店內，墻上滿滿的報導，都是對阿鴻小吃的必定。

    阿鴻小吃的主廚，阿鴻徒弟，正忙著切鹵水～
    阿鴻小吃的價錢以噴香港水準來看，一點也不貴～

    必點的閃亮亮素鵝，這就是台灣人常說的豆皮。不外阿鴻做的仿佛千層蛋糕一樣，許多層。豆皮吸飽了鹵水湯汁，一口咬下還有點噴汁的口感，好吃，必點啦～

    用料許多，賣相實足的南乳粗齋，算是綜合鹵味，復雜的食材有白菜、冬菇、蘿蔔、豆腐皮等等。不外這麽復雜的食材，居然能讓味蕾年夜開，超好吃～

    麻辣鴨舌，這邊的鴨舌跟台灣吃習氣的滋味分歧，出口會有麻麻的感受，鴨舌肉質滑細，滿口麻噴香的口感，很棒。

    超級特殊的獨門雞腳筋，雖然說我在台灣也嘗過美食有數，然則這樣建造的雞照樣第一次吃。平鋪直敘的雞腳筋，經過鹵味後，最後再刷上芥菜或麻噴香醬料，兩種分歧滋味的滋味，一個嗆、一個噴香，都很好吃啦。

    綜合鹵水算是代表了阿鴻的招牌。鮮嫩又肥又多汁的鵝肉，鹵到夠味，年夜腸則帶有相當的Q彈口感，異常好吃唷。

    鵝掌、鵝翅也是必點的。鵝掌鹵到有種出口即化的口感，出口後骨血雲集；鵝翅則相當的帶有肉質的韌性，口感極佳。最後別忘了墊底的豆腐，可是吸飽了肉汁、湯汁精華，也是一絕啊。

    最後有幸跟阿鴻徒弟合照一張，這可是作為吃貨的我第一張和米其林師父合照啊。
    感謝感動阿鴻徒弟，作出了令人冷艷好吃的鹵水，超愛的啦，大力推薦～
    「阿鴻小吃北角店」
    營業電話：2570-1108
    營業地址：北角和富道84-94號銀輝年夜廈地下4號鋪
    營業時候：13:00-20:00 (星期1、二歇息)