劉嘉玲噴香港TAPAGRIA酒吧| 藝人明星進軍飲食業,不管質素若何,最少名望搭夠。曾誌偉開樂農及 Ramen Champion, Angelababy開 Baby Cafe,今次輪到劉嘉玲發功。她早在 2006年於上海開設三間 MUSE酒吧,至今還是夜蒲熱門。現在首度於噴香港餐飲界年夜展拳腳,與拍檔蔣鈞準備一年,投資萬萬,一口吻開設三間食肆,TAPAGRIA、ZURRIOLA及京旬。劉嘉玲自言最熟習及最鐘情西班牙,為了將正宗風味帶來港,開店前特地與劉嘉玲遠赴巴塞隆拿,走遍菜市場、餐廳及酒莊,為餐廳網羅食材瓊漿。 與年夜廚 Quim到訪巴塞隆拿市井,親身遴選食材,又在 Quim家中作客試菜,親力親為。 【TAPAGRIA酒吧亮點】 TAPAGRIA是主打西班牙小吃 tapas及水果酒 sangria的酒吧。這裡有 65款冠絕全港,普通只用紅酒或白酒調成,這裡還有以 Rose、 Cava及 Cava Rose製作的 sangria,滋味更多變。來自西班牙的女調酒師稱, sangria重要成分有葡萄酒及水果,亦會到場烈酒或利口酒帶出噴香氣,紅酒適合配莓類,白酒、 Rose及 Cava則與檸檬、菠蘿等較夾。 Sangria即叫即製,用新穎水果製成,可選一渣或一杯。招牌雞尾酒以西班牙作主題,還有很多葡萄酒、西班牙啤酒等選擇,吃飯飲酒直落,不用轉場夠隨便馬虎! |