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人說的“手信”，是指旅遊歸來時送贈親友的小禮物，有信手捎來之意，等於淺顯話說的土特產。吃進肚裏的不但是小吃，當地貨那麽復雜，也是旅程的美好回想以下都是噴香港人的誠意推薦，來自港九新界年夜街小巷，相對是最地道、最傳統、最具特點。
1、麽鳳：話梅王
停業60年的傳統涼果老字號，若要找最貴、最好質量的涼果，噴香港人必定要麽鳳。$100/兩的招牌話梅王，可說是全球最貴的話梅，均勻一顆要20元，雖然賣得那麽貴，“麽鳳”在噴香港卻永久不乏忠誠的粉絲。聽說，包含陳方安生和曾蔭權等在內的一票王侯將相，都是“麽鳳”的常客。其實，話梅這器械，固然中國人年夜都愛吃，然則關於話梅的滋味，卻歷來都沒有必定的尺度。噴香港人捧出來的“麽鳳”話梅王，必定水平上是心裏的情結使然。當地媒體人邱立本在題為《一粒話梅》的文章裏這樣寫道：“有時經過九龍城的一家零食店‘麽鳳’，買了一包話梅，讓那種又鹹又甜又酸的滋味在口腔中轉動，也急速轉動出我童年銘肌鏤骨的滋味..先咬一小小的，讓那種酸甜鹹合一的滋味進入我口腔，享用那種在匱乏年月奢靡、隱私的感受..最後我要吃下整粒話梅，要完全地具有它，讓它在口腔逗留很久很久。一向到幾十年後，這類滋味還在轉動..”
麽鳳除話梅王，還有其它百款涼果小吃，川貝蛇膽陳皮、陳年冬姜、檸檬、龍眼幹、是幹、茶泡、芋蝦等也很著名，許多移平易遠洋外的噴香港人，每年也要回來多量購買，每逢陰歷新年前夜，更是噴香港人辦年貨的熱門，屆時麽鳳還有應節的小吃和油炸食品供應，傍邊$30/斤的糖蓮子最熱賣，擠擁得不得了！招牌話梅王，貴在果肉夠厚，粒粒肉實味濃，咬一小口已能生津止渴。均勻一粒要$20，許多老顧客都說物有所值。
地址：港島銅鑼灣富明街3號
電話：2576-2528
營業時候：11：00-22：00
前往體式格局：港鐵銅鑼灣A出口，沿波斯富街往南行，至富明街口左轉就是
2、恒噴香：傳統妻子餅，蛋黃酥
20世紀20年月停業的恒噴香，靠用冬瓜蓉做餡的妻子餅起身，深受六七十年月的噴香港影星和粵劇名令敬愛，包含新馬師曾、吳楚帆、張瑛、白燕及紅線女等。其實，恒噴香原是傳統茶肆，妻子餅是號令主人排隊等位時的小吃，沒想到卻廣受迎接，共後便轉型為中式餅店，一賣90年，現在分店遍及全港，每天建造的妻子餅逾越25000個，成為元朗的著名手信。
蛋黃酥和皮蛋酥是恒噴香的另兩個招牌作，內餡是蛋黃及蓮蓉，出口噴甜蜜松化，一吃難忘。$27/半打。元郎的總店自設工場，妻子餅，蛋黃酥，嫁女餅都是逐日出爐。
恒噴香老餅家：
地址：新界青山公路（元朗年夜馬路）64-66號地下
電話：2479-2141
營業時候：06：00-22：00
前往體式格局：港鐵西鐵線元朗站B出口，青山公路，日新街接壤處
3、Jenny Bakery：手工曲奇王
噴香港比來掀起一股手工曲奇高潮，一手帶動高潮的正是 Jenny Bakery 。 Jenny 原是馬來西亞華裔，1989年隨丈夫移居噴香港的赤柱，閑時在家建造曲奇，早已傳頌於赤柱婦女界，2005年停業即一炮而紅，很多搭客都不惜遠道而來，一買就是十幾盒，現在分店已有4間。
曲奇分為4款牛油味的“4 Mix"，及8款果仁味的”8 Mix"，傍邊以熊仁罐裝的4 Mix最有人氣，選用純度特高的紐西蘭牛油，牛油味非分特別噴香濃。其他，還有只限每年5月至11月供應的鳳梨酥，以曲奇皮配上新穎菠蘿果蓉，早年分店不多時，得延遲一個月訂購！
松化的曲奇皮包著的菠蘿果蓉餡，甜中帶微酸，吃起來就沒有台灣的那麽易膩。鳳梨酥出售時期還有做鳳梨酥時的副產物----菠蘿汁，都是fans的至愛，可遇弗成求。$70/17個。Jenny的成功在於其噴香濃的牛油味，一翻開罐即有撲鼻而來的牛油味，松化到幾近出口即溶。小$60,中$93
地址：1. (總店）噴香港島赤柱新街11號1樓屈臣氏樓上
2.（銅鑼灣分店）糖街1-5號銅鑼廣場一樓1057室
3.（尖沙咀分店）彌敦道36-44號重慶站二樓203號鋪
電話：2813-8568
營業時候：10：00～19：00
歇息：周三
網址：www.jennybakery.com
前往體式格局：
1.中環生意營業廣場，搭乘6、6X、260路巴士，至赤柱廣場站下車
2.港鐵銅鑼灣站，於登龍街轉乘40路的綠色專線小巴，至總站下車即達。
3.尖沙咀迷信館周圍的康宏廣場，轉乘973路巴士，至總站下車即達
4、陳意齋：騙人的燕窩糕
噴香港歷史悠久的復古小吃零食名店，由陳照寰師長教員始創於1927年的廣東佛山。其小吃都選用上乘材料，以傳統配方手工建造，不含防腐劑，深受不了名人愛好。
招牌作燕窩糕，原是陳老板目擊其時小孩的零食其實不安康，停頓建造有益又美味的小吃而生，有養顏美容的功用，是著名美食家蔡瀾和影星周潤發的至愛。其他聞名的還有薏米餅、蝦子紮蹄、川貝杏仁露、川貝舊陳皮等，都是陪同噴香港人生長的傳統小吃，100%的噴香港制作。Jenny的成功在於其噴香濃的牛油味，一翻開罐即有撲鼻而來的牛油味，松化到幾近出口即溶。小$60,中$93。
地址：1. (總店）噴香港島赤柱新街11號1樓屈臣氏樓上
2.（銅鑼灣分店）糖街1-5號銅鑼廣場一樓1057室
3.（尖沙咀分店）彌敦道36-44號重慶站二樓203號鋪
電話：2813-8568
營業時候：10：00～19：00
歇息：周三
網址：www.jennybakery.com
前往體式格局：
1.中環生意營業廣場，搭乘6、6X、260路巴士，至赤柱廣場站下車
2.港鐵銅鑼灣站，於登龍街轉乘40路的綠色專線小巴，至總站下車即達。
3.尖沙咀迷信館周圍的康宏廣場，轉乘973路巴士，至總站下車即達
5、德成號：手工雞蛋卷
停業近80年的德成號原是糧油店，每逢陰歷新年都邑贈予物給老顧客，第二代老板見年年都是瓜子、蜜餞了無新意，自己是澳門人的太太，故突發奇想昂貴甜頭蛋卷送客，不虞年夜受迎接，因而從20世紀50年月便轉賣雞蛋卷。記得筆者小時，德成號的蛋卷需延遲半年訂購，每逢陰歷新年送禮時節，更是排長龍看著店中的嬸嬸闇練地卷蛋卷，噴香氣撲鼻難擋，不自覺便張開嘴口水流滿一地。蛋卷金黃色，色澤均勻，一開蓋即有濃郁的雞蛋噴香溢出，由於手工建造，非分特別松脆富條理感，出口即化。雞蛋卷數十年來都以傳統的方形鐵罐包裝，除雞蛋原味，還有牛油味和椰汁味。1磅裝$47,2磅裝$87。
特殊提示：正午前售罄！
雞蛋卷每天在自設的工場手工制作，產量不多，逐日9：30開門，正午前便售罄，但每逢周六，假期時產量會較多，14：00依然有貨。蛋卷易碎，旅客最好擒著上機別托運。吃剩的蛋卷碎也不要倒失蹤，拌以牛奶就是一頓養分早餐。
地址：港島北角渣華道64號地下
電話：2570-5529/2571-5049
營業時候：09：30～19：00
歇息：周日（公眾假期則照舊）
前往體式格局：港鐵港島線北角站A1出口，渣華道、糖水道接壤處，北角鳳城酒家旁
6、安利制面廠：百年養生面
源於1908年創於廣州的百年制面廠，靠傳統的手工“竹升打面”起身。現任第三代傳人左艷美勇於創新，推出淮山、冬菇木耳、胡蘿蔔、清補涼等安康養生的新口胃，憑著近年安康飲食年夜行其道，結界年夜受迎接。招牌面條瑤柱、鮑魚和菠菜面，均將各式食材磨成粉末進面粉搓成面條，滋味自然，許多日本旅客一買就是數十斤。
特殊提示：
蝦子面煮法：蝦子面有非凡的噴香味，所以不宜炒或炆煮。最復雜的煮法是蠔油撈面：將面放入流水內煮至面疏松，撈出瀝水，置碟中，加少量蠔油，麻油幹撈即成。若是湯面，只需在煮面水中加少量鹽或雞精，煮好後即釀成蝦味濃郁的清湯。
地址：上環文鹹東街88號順隆年夜廈B1鋪
電話：2564-7591
營業時候：周一至周六09：30～19：00;周日 11：00～17：00
前往體式格局：港鐵上環站A1出口，沿禧利街右轉至文鹹東街。
7、皇後餅店：《阿飛正傳》扭結糖
1952年停業的皇後，是噴香港著名的俄羅斯餐廳，由精通俄羅斯語的於永富於北角開設， 正宗羅宋湯和俄式糕餅聞名，但令皇後著名中外的，全因1990年王家衛的片子《阿飛正傳》在景，現實上哥哥張國榮生前也最愛其紅燴牛仔肉飯。
正本的皇後飯鋪於1994年已停業，3個月後於老板兒子接手後才重開，現在飯鋪和餅店都有多間分店，傍邊最知名的是牛古力或米通扭結糖，條理感雄厚又不粘口，客歲還換上心愛的俄羅斯娃娃新裝，送禮更佳！扭結糖有多款口胃，推介咖啡核桃桃米通和花生朱古力，表層有一張薄薄可食用的米紙包裹，雙方是柔韌有嚼勁的白色扭結糖，夾著中央噴香脆的米通，條理感雄厚，一吃上癮。俄羅斯娃小包裝$12。
特殊提示：
《阿飛正傳》皇後飯鋪已停業，1990年王家衛片子《阿飛正傳》，曾在位於希慎道的皇後飯鋪取景，但此店已停業。現在皇後飯鋪一共有3間，離別位於北角、邃古城和九龍塘又一城。
屬意：米通島結糖很隨便馬虎受潮，包裝開封後請立刻食用，否則潮了便不脆。
地址：港島銅鑼灣勿地臣街10號地下
電話：2576-2658
營業時候：11：30～23：00
網址：www.queenscafe.com
前往體式格局：港鐵銅鑼灣站A出口，鄰近勿地臣街霎東街接壤處
8、檸檬王：甘草檸檬
本籍中山的唐鏡培，20世紀70年月單身只身離開噴香港，推著木頭車在街邊賣涼果，其到場甘草粉的檸檬幹，吃後能祛痰止咳，連沈殿霞，蘇施黃，林建明等都從小吃到年夜，許多移平易遠洋外的老噴香港都不惜坐飛機回來購買，連旅客也慕名而來。現在由第二代運營，早幾年因噴香港活動小販派司成績，木頭車被政府沒收了，引來全港市平易近關註，幸得美食家蔡瀾和多位噴香港名人致信政府求情，才令檸檬王更生。
檸檬王的甘草檸檬，好吃在於不加色素不加糖，嚼起來軟硬適中，加上甘草粉後，甜美而不嗆濁，吃後令喉嚨高興。檸檬王只此一家，絕無分店，請認明第二代唐伯再買。
特殊提示：只此一家
1.噴香港有多家檸檬王，請認明包裝紙上印有唐伯肖像的才是正貨。
2.其實，唐伯賣的檸檬王並不是昂貴甜頭，而是西貢濠湧梅噴香園擔任人謝伯腌曬的，但於檸檬幹中到場甘草粉，卻是身世藥行的唐伯首創。
地址：港島上環永吉街22號
電話：9252-2658
營業時候：10：00～18：00
歇息：周日及公眾假期
前往體式格局：港鐵上環站E2出口，沿永樂街、德輔道中往中環偏向走，右轉就是永吉街
9、半島酒店：熊仔朱古力
半島酒店是城中多數有自家出品朱古力的酒店，更是傍邊的名牌，自1928年停業以來，已有自家制作的手工朱古力，全都采取瑞士出口的純朱古力加工而成，非分特別噴香濃名貴。個中附送半島酒店Teddy Bear的禮盒裝，很多本國旅客不惜遠道而來指定購買。
地址：尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店7-9號鋪
電話：2920-2888
營業時候：09：30～19：00
網址：www.peninsula.com/Hong_Kong/en/default.aspx
前往體式格局：港鐵尖沙咀站C1出口，太空館對面
10、鯉魚門紹噴香園：天山核桃王
1968年創建於鯉魚門，是首家沖出鯉魚門的手信店。始創人劉球在鯉魚門賣妻子餅起身，專售中式糖果、蛋卷等零食小吃。招牌“虎魄核桃”，采取新疆天山山脈的野生核桃，以烘焙體式格局庖代油炸，增添養分流失蹤，再到場紫菜、黑糖、亞麻籽、海鹽等一樣安康的調料，調制出多款分歧滋味。核桃自己含有亞麻油酸及omega-3,能著落血脂及膽固醇，是安康又好味的小吃。招牌“虎魄核桃”，采取新疆天山的野生核桃，外殼比普通的脆而薄，徒手都可以剝開，連著衣吃也沒有甜蜜味，深受OL愛好，$55。炭燒蛋卷本是鯉魚門當地的特產，紹噴香園有多款餡料選擇，傍邊最受迎接的是紫菜，松脆噴香口，$25/盒。用面筋和麥芽糖制的齋雞粒是噴香港傳統小吃，滋味甜甜辣辣、嚼起來柔韌有嚼勁，是佐茶的小吃，$20/半磅。
地址：（總店）鯉魚門海傍道中46A（合記海鮮側近球場）
（旺角店）朗豪坊地庫B2層07鋪
（尖沙咀店）尖東火車站售票年夜鋪
電話：2136-0348
營業時候：10：00~22:00
網址：www.walnut.com.hk
前往體式格局：
1.港鐵不雅觀塘線不雅觀塘站，於裕平易近坊轉乘14C巴士，至總站即達。
2.港鐵不雅觀塘線不雅觀塘站，於協和店轉乘往鯉魚門的白色小巴，至總站即達。
>>>去噴香港買甚麽手信好?港澳台滯銷手信推薦
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