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你所不知道的澳門手信

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     提起到澳門旅遊,許多人都邑去賭場然後去特點的景點,去購物去品味澳門當地的特點美食,還有就是去買手信。
    提得手信,許多邊疆的旅客都不知道甚麽意思。這是港澳和廣東一些區域的措辭,其實手信說白了也就是紀念品。就是當地對比知名的器械,或許是一些當地的手工藝品或一些能代表當地生活生計習氣的小玩意,平日也指當地的一些特點食品。
    其實,究竟一個地方的手信有甚麽,沒有一個決意的定律。對我們來講,凡是這個地方的器械都可以買回去當手信。澳門除許多人提起的牛肉幹、杏仁餅等耳熟能詳的手信以外,還有許多食品是富有澳門特點的。下面我們來看一看。
·佑記龍須糖的蠶絲龍須糖 (約MOP 15)
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蠶絲龍須糖
    紅市井周圍有個車仔檔,檔主阮師長教員即場顯示若何建造龍須糖。阮師長教員在這裏建造龍須糖已逾越20年,他拉出的糖絲如春蠶般幼細,他更會隨天冷天熱調理煮糖體式格局,由於糖的質素上乘,不容易熔在手,出口更松化。
    買龍須糖, 錢給的不是滋味, 而是手藝. 龍須糖的建造進程雖講不上異常龐雜, 但絕不復雜.建造龍須糖邃密優美純潔, 手要連結清潔與乾爽. 力度需平衡, 弗成時年夜時細. 一絲絲幼滑的龍須, 由一條小條拉成一年夜紮, 手感很重要.手感力度影響龍須的粗幼與平衡, 手的乾濕影響龍須糖的化口感, 所以滋味源自工夫.
·肥仔記的龍須糖即制花生糖 (約MOP 12)
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花生糖
    四周也買到花生糖,為甚麼偏要到福隆新街的肥仔記?也是那一句:"手藝出眾",不太肥又不是仔的叔叔現場拉糖,花生粒粒與糖醬異化,切粒後即食,新穎噴香脆,原味、芝麻、黑芝麻和椰絲四種口胃,任君選擇。
·祥記面家的老字號蝦子 (約MOP 80)
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頂級蝦子
    祥記的蝦子撈面令人吃得興高采烈,想延續這份溫馨,在祥記買一瓶蝦子回家品味也不錯。祥記的蝦子選用滋味較噴香的河蝦蝦子,簡復雜單煮個蛋面,灑點蝦子便釀成一道美食,假若你是烹飪高手,來客蝦子柚皮就更完善。
·Cafe Ou Mun的葡國香腸包 (約MOP 12)
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葡國面包
    噴香港滿街都是面包舖,買的是中西混血面包,滋味尚可,但特點欠奉。離開澳門,引見你買面包仿佛有點那個,但告知你是正宗葡式面包,會否即時改不雅觀呢?葡國人主辦的Cafe Ou Mun,自家出品的葡國腸包、芝士面包是店舖熱賣物,面包堅實,包餡噴香濃,令面包釀成美食一員,不但是果腹之糧。



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