您好，歡迎來到HopeTrip旅行網！
|
【澳門品味坊暑期美食：主菜】 種類純粹的安格斯牛，歷史悠久，可謂牛肉中的貴族。這道菜精選位於牛腰部位最為軟嫩的肉質來建造，由於每只牛身上僅產五六磅而更加名貴。為了完全地保存牛柳自然的風味與嫩度，主廚棄用粘稠醬汁，而改以蘋果果木的碳烤，令肉汁緊鎖於焦噴香的表皮內，出口軟嫩且帶有果木的清噴香。一口咬下，肉汁四溢，讓人沉醉於原汁原味的極致享用當中。
法國被譽為生產頂級鵝肝的聖地。源自這片區域的鵝肝豐腴柔嫩，出口即化。主廚富於創意地將鵝肝釀入意式噴香煎鴨胸內，再以色澤鮮明的紅莓點綴。鴨胸的彈嫩鮮甜，鵝肝的溶口脂噴香，莓果的酸甜可口,在舌尖迸收回布滿夏日氣味的欣喜滋味，瞬間俘虜味蕾。
產自日本鹿兒島的黑豚肉，肉質滑嫩、口感鮮甜。青蘋果微酸的清新滋味，與黑豚的甘噴香滑嫩可謂相得益彰，自出心裁的搭配讓人食指年夜動。
推行日期：由2014年8月1日起至2014年9月 30日，早晨7時至10時 |
市場價：NT$ 383
