暑期邂逅美食,品味坊為你帶來為舌尖帶來的華美至享!

    澳門品味坊暑期美食：八月的到來奏響了夏日的序幕，在暑熱漸消的夏秋之交，星際酒店「品味坊」網羅世界列國的頂級肉類烹制出一席誘人食宴。由克期起至9月30日時期，蒞臨「品味坊」便可見證這場美味肉食的奇妙相逢，感觸感染琳瑯滿目標豐腴炙肉，為舌尖帶來的華麗至享。

    「品味坊」為本次的主題菜單悉心甄選了多款世界各地最為上乘的肉類食材，例若有：從美國空運、以肉質嫩滑而脂肪含量低著稱的頂級安格斯牛柳；來自鵝肝王國——法國的軟滑鵝肝；產自日本鹿兒島，因氨基酸含量極高滋味鮮美而聞名的黑豚肉……道道佳肴眼前，還飽含了主廚Joe哥的非凡創意與極致專心：他大膽應用多種清甜芳香、鮮嫩水靈的時令蔬果，為佳肴增加了清新脫俗的點睛之筆。水果的星星點綴，不但令菜品在視覺上出現出猶如圖畫普通的斑斕細膩，也讓口感更顯清新，可謂是視覺與味覺的兩重盛宴。

    【澳門品味坊暑期美食：頭盤及沙律】
    有別於傳統韃靼生牛肉，主廚把牛肉稍微炙烤至外面焦噴香，內裏依然連結肉質本來的細膩軟綿。渾圓甘噴香的挪威三文魚籽、與牛肉的鮮甜可謂相得益彰，而蘸醬則利用了具有濃郁和風的蘿蔔泥，令出口時更添清新。

日式牛肉韃靼/三文魚籽(澳門幣138元)

果木炭燒安格斯牛柳(澳門幣1188元)

    法國被譽為生產頂級鵝肝的聖地。源自這片區域的鵝肝豐腴柔嫩，出口即化。主廚富於創意地將鵝肝釀入意式噴香煎鴨胸內，再以色澤鮮明的紅莓點綴。鴨胸的彈嫩鮮甜，鵝肝的溶口脂噴香，莓果的酸甜可口,在舌尖迸收回布滿夏日氣味的欣喜滋味，瞬間俘虜味蕾。

扒法國鴨胸釀鵝肝(澳門幣228元)

    產自日本鹿兒島的黑豚肉，肉質滑嫩、口感鮮甜。青蘋果微酸的清新滋味，與黑豚的甘噴香滑嫩可謂相得益彰，自出心裁的搭配讓人食指年夜動。

日本黑豚扒/薄荷青蘋果餅(澳門幣288元)

    推行日期：由2014年8月1日起至2014年9月 30日，早晨7時至10時
    營業地址：星際酒店16樓「品味坊」
    訂座電話：(853) 8290 8688