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為帶給主人更多滋味選擇，酒店行政總廚Marcus Mathyssek與茶園的廚師採用正宗法式模範烹飪及法國食材，在自助晚餐增加多款法國菜式。
自助晚餐的法國菜式包含噴香煎法國鵝肝，細膩的質感出口熔解，是法國弗成或缺的美食。精選前菜包含自家製法式模範凍肉、肉醬，另外，主人還可品味法式模範海鮮 湯(Bouillabaise)，以新穎海產及噴香草製作，滋味實足。主菜包含經典菜紅酒燉雞(Coq au Vin)、鴨胸配噴香橙汁(Duck à l'orange)、法國紅燒牛膝、優良USDA牛肉、普羅旺斯烤羊腿 (Provençal Leg of Lamb) 等。
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市場價：NT$ 876
