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叁去一
這間點心鋪位於西環狹窄臟亂的區域，店裡年夜部分的主人都是男性。修建工人、男先生還有一些退休的尊長們都喜好在這裡邊品茗邊看賽馬來消磨時候。
外部還保存著 1960 年月的裝潢，例如綠色的地磚、金屬風扇、不配襯的餐桌椅，還有餐檯上窮年累月的油垢。 現在年夜部分的餐廳將洗餐具的熱水視為一種老例，但在這裡看來不這麼做不可。
固然外不雅觀的老舊是時候演變的必定結果，不外經歷則是相對生長的一種功效。“叁去一”積累了幾十年的運營歷練，溝通的也帶來了精深的廚藝。 一籠一籠的點心以分歧巨細的竹籠堆疊在“叁去一”的炊爐上，每樣點心都保存了傳統地道的噴香港風味。 我特殊推薦這裡的潮州粉果、蠔油豬肉、新穎竹筍和腐皮紮紅蘿蔔。 這裡還有其他不是點心類的菜式，例如蝦仁蛋炒飯。不管哪類菜色都利用真材實料製成。
地址：西環西營盤薄扶林道 11 號
電話： +852 2547 3917
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市場價：NT$ 876
