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麥奀記、麥文記、忠記之間有太多牽絲扳藤的關系，終究一句照樣，人人與太公麥煥池都同出一脈。麥文記是麥淙衕（Lesley，見年夜圖左）父親麥平易近敬所開的，早於1958年1月便搬入佐敦白加士街現鋪至今。現在麥淙衕與哥哥麥誌強各管行政公關和食品的出品，店面的裝修款式沒多年夜更改，下層於上世紀5、六十年月是員工宿舍，現在則是徒弟打面的公用工場，女工包制雲吞工序也在此完成，食品的質量也自始自終的高水平。 到麥文記「醫肚」，固然首選雲吞面，他們的雲吞只要蝦、沒有豬肉是最年夜賣點。Lesley泄漏顯示：「精華在於每粒雲吞只做到一口吃的分量，現在經過少量改進，尺寸比以往的年夜了五分一，更是剛恰好一口一粒。」 食肆稱號 ： 麥文記面家 Mak Man Kee Noodles 菜式分類 ： 港式 食肆類型 ： 其他 地 區 ： 油麻地 地 址 ： 油麻地白加士街51號地下 均勻花費 ： 每人 $50 情況氣氛 ： 落拓輕松 營業時候 ： 12:00pm至12:30am 電 話 ： 2736-5561 |
市場價：NT$ 876
